汕頭潮陽(yáng)棉城的小店實(shí)在太多了，美食實(shí)在太贊了！
棉城是一座舒服的小城，它是如今潮陽(yáng)區的中心，亦是曾經(jīng)潮陽(yáng)市的縣城。
我很喜歡棉城的街道，還有護城河上的橋。一條條街道沿著(zhù)護城河蔓延擴散，一座座橋連接起河的兩岸，整個(gè)棉城就是一大片充滿(mǎn)生活氣息的街區。走在其中，經(jīng)過(guò)幾個(gè)巷口，轉過(guò)幾個(gè)街角，似乎每個(gè)地方都是那么熱鬧。最舒服的是夜晚，開(kāi)上一輛小摩托，穿梭在棉城的大街小巷，感受著(zhù)迎面而來(lái)的涼風(fēng)，聆聽(tīng)著(zhù)呼嘯而去的車(chē)流，然后隨意找一間小店，吃上一點(diǎn)東西，可能是一盤(pán)腸粉，或者是一碗粿條。棉城很小，可能吃著(zhù)吃著(zhù)便會(huì )邂逅幾個(gè)同學(xué)朋友，我覺(jué)得這便是最閑適美好的時(shí)刻了。
棉城的小店與美食多不勝數，總是恰到好處地出現在街上的某個(gè)地方。小店大多環(huán)境簡(jiǎn)陋，甚至毫不起眼，在店面形象上，確實(shí)很難征服路人的眼球。但是小店所出品的美食，卻完全是另一番景象，可以分分鐘馳騁在食客的舌尖。我每次回到棉城，便會(huì )自動(dòng)開(kāi)啟逛吃狀態(tài)，輕松吃上幾天不重樣的美食。我常去的小店不多，來(lái)來(lái)回回就那幾家，而這已經(jīng)成為了我的習慣。
——普寧面線(xiàn)館
我喜歡來(lái)這家普寧面線(xiàn)館，一是因為它離家近，二是因為它可選擇的美食種類(lèi)較多。在這家小店，可以吃到煮粿條、干面干餃、炒面線(xiàn)還有普寧豆干。無(wú)論我點(diǎn)的是煮粿條還是炒面線(xiàn)，我都一定會(huì )再要一盤(pán)普寧豆干。普寧豆干是我的最?lèi)?ài)，它外皮炸得金黃，內里嫩滑如雪，再沾上一點(diǎn)鹽水，美味極了。
——珠園砂鍋粥
我在外地吃過(guò)不少砂鍋粥，但在這家珠園砂鍋粥面前，都幾乎不值得一提。這家店的食材豐富新鮮，有蝦、蟹、鱔魚(yú)、鮑魚(yú)、血鰻、小象等，供食客自選食材去煮粥。老板對生米煮粥的火候掌握得十分好，呈上來(lái)的砂鍋粥米粒分明、粥水清甜。食材融入純白的粥里，再撒上一撮翠綠的香菜，這畫(huà)面實(shí)在太美。
——水門(mén)橋腸粉
水門(mén)橋邊上的這家腸粉店，印象中每天都有絡(luò )繹不絕的食客。它就在街角打開(kāi)幾張折疊方桌，搭配若干塑料凳子，就這樣十年如一日地經(jīng)營(yíng)著(zhù)。與廣式腸粉對比，這里的腸粉要豐盛許多，光滑透亮的面皮包裹著(zhù)蝦、蛋、瘦肉、香菇等餡料。點(diǎn)單的時(shí)候，直接跟老板說(shuō)要吃多少錢(qián)的腸粉，? ??格越高，餡料就越豐富。我經(jīng)常吃完一份腸粉之后，還是覺(jué)得意猶未盡。
——東門(mén)橋牛肉粿
當我想吃牛肉粿，我時(shí)常會(huì )來(lái)東門(mén)橋附近的這家店。這家店旁邊有一條巷子，我喜歡在巷子里找一個(gè)位置，仿佛鬧市之中的另一片天地。牛肉粿有兩種，就是“煮的”和“炒的”。如果選擇煮的，可以喝到濃郁的湯，吃上幾粒彈牙的牛肉丸。如果選擇炒的，芥蘭、牛肉、粿條、沙茶醬四者完美結合，美味得令人欲罷不能！牛肉粿無(wú)論煮的還是炒的，都各有風(fēng)味，我一般都是各來(lái)一份，享受美食怎可以厚此薄彼呢？
——西臚蓮藕湯
據說(shuō)西臚產(chǎn)出的蓮藕，由于生長(cháng)在海水與河水的過(guò)渡處，因此味道較其他地方不同。清晨來(lái)一碗西臚蓮藕湯，仿佛瞬間令我充滿(mǎn)能量。豬雜搭配著(zhù)蓮藕，再加上益母草，所熬制的蓮藕湯清淡不膩，濃濃藕香撲鼻而來(lái)。咬一口蓮藕，口感粉糯，還可以順帶復習一下”藕斷絲連“這個(gè)成語(yǔ)。喝一口湯，清甜潤肺，那感覺(jué)就像睡了一個(gè)好覺(jué)醒來(lái)后的清晨，是那樣的神清氣爽。
——北關(guān)火足肉
每次離開(kāi)棉城前，我習慣在路邊吃一碗火足肉，然后就往高速公路奔去。“火足”其實(shí)是一個(gè)字，潮汕話(huà)讀“co（第一聲）”。“火足肉”就是把肉放在沸水中略微一煮就撈出來(lái)的意思，一碗火足肉里不僅僅只有肉，還會(huì )搭配一些蝦、木耳以及面或粿條。火足肉看起來(lái)和煮粿條差不多，不同的是它是以肉為主，粿條分量會(huì )比較少。更多的差別我也說(shuō)不上來(lái)了，我只知道二者各有千秋，都很美味。
我曾在深夜的棉城，看到過(guò)這樣的畫(huà)面：兩個(gè)年輕人各自開(kāi)著(zhù)小摩托，一邊聊天，一邊晃蕩在街上。我想他們如果不是剛吃完宵夜，那就是在吃宵夜的路上。畢竟，棉城的小店實(shí)在是太多了，美食實(shí)在是太贊了。這么晚出來(lái)，要是不順便吃點(diǎn)東西，怎對得起自己的胃？
寫(xiě)到這里，我不可避免地覺(jué)得餓了。棉城的小店與美食還有很多，我只是憑自己的體驗和記憶描寫(xiě)了一小部分，可遺憾的是，并沒(méi)有起到絲毫類(lèi)似“望梅止渴”的效果。
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