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        「美食帶你去旅行」西峽旅游特色美食之——西峽羊肉湯

        南陽(yáng)聲速文化傳媒官方帳號,本地資訊創(chuàng )作者

        尋覓具有當地特色的小吃是所有吃貨旅行的意義,很多吃貨愛(ài)上一個(gè)城市最好的方式就是記住它的味道,追隨著(zhù)美食,讓味蕾享受個(gè)夠!

        羊肉湯

        很多街邊小吃,是經(jīng)歷過(guò)一代一代的改良和時(shí)間的沉淀,味道到了高深的水平。其他地區,是無(wú)論如何都不能匹敵的,羊肉是非常受歡迎的食物,冷板羊肉涮羊肉羊肉串等等。尤其是在北方,羊肉質(zhì)量高,做法地道,是一等一的美食。可能西峽這種沒(méi)趕上集中供暖福利,冬天又出奇地冷的地區,就更加需要溫暖的羊肉湯,來(lái)驅散冬天的寒冷。有了市場(chǎng)需求,就自然越做越好吃。

        有個(gè)說(shuō)法,“南方以魚(yú)為鮮,北方以羊為鮮”,這兩個(gè)拼起來(lái),就是鮮這個(gè)字。 西峽的羊肉湯非常棒。西峽的羊肉湯沒(méi)有品牌,沒(méi)有門(mén)牌,價(jià)格適中。但,這就是西峽一道特色美食,吃著(zhù)就是得勁兒!

        作為西峽旅游特色美食的重要組成部分的西峽的羊肉湯,是一個(gè)傳奇,也是一種文化,越吃越是覺(jué)得我大中華美食博大精深。

        羊肉、蒜葉、香菜、都準備好了! 有客人要羊肉湯。先在空碗里,放上新鮮的羊肉薄片和少量白胡椒粉,然后直接拿大勺從鍋里舀出濃湯,沖到碗里,再撒上香菜,蒜葉和蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就成了。

        鮮香濃潤,冬日暖心飲品~ 桌上還有羊油辣椒,化開(kāi)以后,辣油紅潤地道。喝一口,味道鮮美,羊湯醇香中有白胡椒的微辣口感,咕嘟咕嘟喝完一碗湯,全身都暖洋洋地發(fā)熱。

        寒冷的冬季,喝上一碗熱乎的羊肉湯,暖身暖胃也暖心。西峽比較出名的老五羊肉湯、定國羊肉湯、俊祿羊肉湯.....味道都挺棒的。說(shuō)起羊肉湯,不得不說(shuō)羊肉湯泡面了。

        西峽羊肉湯加北京方便面是“一絕”

        味道區別與其他地區

        勁道的面條,爽口的湯汁,精選的配料,四溢的香氣讓這道羊肉湯泡面尤其誘人,小小一碗卻精致豐富,? ?種食材的搭配讓營(yíng)養與口感交錯相融,令人十分滿(mǎn)足。

        說(shuō)到這,不得不佩服人們對美食的創(chuàng )造力,羊肉湯衍生出來(lái)的燴羊肉羊肉燴面,羊肉火鍋......三五好友,閑來(lái)無(wú)事,燴上二斤羊肉,炒倆小菜,把酒言歡,最后再來(lái)一碗熱氣騰騰的羊肉燴面,也是一件很美妙的事兒。

        羊肉湯里泡面、羊肉、香菜,碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,營(yíng)養齊全、物美價(jià)廉深受西峽人的喜愛(ài)。早晨,幾乎所有的羊肉湯館都座無(wú)虛席,要排隊等候。熟人之間,只要不是正式的請客,人們更愿意結伴去湯館。冬季里,羊肉湯簡(jiǎn)便快捷、驅寒滋補。不管多冷的天,一碗羊肉湯下肚,渾身頓生暖意。

        特色燴羊肉

        羊肉火鍋

        今天給大家推薦幾家個(gè)人認為

        比較好吃的羊肉湯老店

        01

        老五羊肉館(仲景大道西段店)

        地址河南省南陽(yáng)市西峽縣仲景大道西段738號

        02

        定國羊肉湯

        地址:吊橋街與老街交叉口西200米

        03

        海富羊肉湯

        地址:沙崗老錢(qián)柜斜對面愛(ài)琴海樓下

        04

        眼鏡羊肉湯

        地址:民主路2號

        羊肉湯,燴羊肉

        羊肉火鍋

        羊肉燴面

        .......

        現在聽(tīng)到羊肉就流口水

        歡迎大家留言推薦西峽正宗的羊肉湯店

        只為發(fā)掘西峽更具特色的旅游美食!

        (來(lái)源:西峽旅游通)

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