“餐飲食品安全示范一條街”亮相鋼城
齊魯網(wǎng)訊（記者 閆凱）10月25日記者走訪(fǎng)朝陽(yáng)路時(shí)，看到每個(gè)經(jīng)營(yíng)店面戶(hù)外廣告牌煥然一新。路邊燈桿道旗廣告井然有序。店內墻面張貼食品安全信息公示牌。桌面擺放食品安全提示桌簽……整潔明亮的環(huán)境給人以舒心放心的飲食感覺(jué)，使人胃口大開(kāi)。不僅如此，鋼城區在汶源街道桃花源社區打造的另一條示范街，以其干凈、衛生、安全頗受廣大消費者喜愛(ài)，廣受好評。
今年以來(lái)，鋼城區食藥監局牢固樹(shù)立"民以食為天，食以安為先"的觀(guān)念。積極開(kāi)展示范街的創(chuàng )建,以點(diǎn)帶面,全面提升鋼城區餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全管理的整體水平，以進(jìn)一步規范餐飲服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為,為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的餐飲消費環(huán)境。
據悉，在整個(gè)示范街創(chuàng )建過(guò)程中，鋼城區食藥監局深入宣傳創(chuàng )建工程作的重要意義,營(yíng)造餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極參與的氛圍。同時(shí)，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》進(jìn)行整改,逐戶(hù)達標。
不僅如此，該局還進(jìn)一步建立健全了餐飲服務(wù)單位食品安全檔案,包括食品及相關(guān)產(chǎn)品臺賬、食品安全管理制度、健康與食品安全知識培訓管理檔案、餐飲服務(wù)單位食品管理檔案等。在示范店內顯著(zhù)位置懸掛信息公示板,向消費者公示從業(yè)戶(hù)的各種證照、監管部門(mén)責任監督員信息、食品安全投訴電話(huà)等,方便消費者的監督和投訴。
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