來(lái)萬(wàn)載古城，品嘗不一樣的面面俱到
關(guān)于面的做法，各地有不一樣的著(zhù)重點(diǎn)。
有的地方著(zhù)重于“澆頭”，有好的食材加乘才成就一碗好面。
而有的地方更專(zhuān)心于做“面”。
上好的小麥磨成粉，幾成水幾成蛋蘇打粉等發(fā)酵。
經(jīng)手工揉制，這種面更勁道，有嚼頭。
到了萬(wàn)載古城，你會(huì )發(fā)現，這也是面食愛(ài)好者的天堂。
各色面食風(fēng)味，總能有一味抓住你的胃。
特色鵝湯面
在萬(wàn)載，提到鵝湯面這份接地氣的美食
無(wú)論是繁華大街，還是市井小巷，
總能發(fā)現這一味小吃的身影。
面條由荊芥草、淡竹葉、車(chē)前草等十味藥湯泡制面粉后手工制成。
利用土豆、蕎麥、面粉制成的手工蕎麥面手撕而就，故面條勁道有韌性。
面湯則是老鵝經(jīng)久熬制的高湯
面條的勁道配上鵝湯的鮮
啖一口下去，滿(mǎn)滿(mǎn)都是無(wú)法言喻的醇香。
萬(wàn)載古城景區南門(mén)街老街面館
手工牛肉面
說(shuō)到牛肉面，大多人都不覺(jué)得稀罕
每個(gè)地域基于食材的印象，做出來(lái)的風(fēng)味也不盡相同
而萬(wàn)載的牛肉面，也承載著(zhù)這座城市獨有的味道。
加入十多種藥材熬制的牛骨高湯，手工和面，手工拉面下鍋，保持對食材的敬畏嚴謹。
紅薯粉Q彈爽口，加上湯汁的濃厚口感。每一口都是萬(wàn)載當地的樸實(shí)與醇厚。
味覺(jué)，喚醒一座城市的文化情懷。
萬(wàn)載古城景區南門(mén)街萬(wàn)徽牛肉面
百味泡面食堂
快節奏的生活里也需要一點(diǎn)花樣，比如說(shuō)如何把泡面吃得美味又有營(yíng)養，就是另外一門(mén)學(xué)問(wèn)，這里的泡面食堂一定能滿(mǎn)足你。
來(lái)自各個(gè)國家的各種味道的泡面，加上店主的講解，各個(gè)品牌的泡面技法，有趣的泡? ??文化，更容易俘獲上班族的心。
萬(wàn)載古城景區寶塔南路宜百味泡面食堂
色西北風(fēng)味面食
西北的地域造就早期的面食故鄉，特色陜西涼皮，著(zhù)實(shí)是夏天吃不膩的主食。肉食系最?lèi)?ài)的臊子面，肥而不膩的勁爽。
熱辣的油波面，食材間滋啦啦碰撞都是最美妙的聲音。在咬一口純正西北味的肉夾饃。
嘿，這滋味真帶勁
萬(wàn)載古城景區寶塔南路味到西安
除了面帶來(lái)食客們的交口稱(chēng)贊，萬(wàn)載古城景區美食街同樣讓人流連忘返。
螺螄粉也是景區一絕，說(shuō)到螺螄粉，感覺(jué)就如提到榴蓮，簡(jiǎn)直讓人又愛(ài)又恨。
地道的柳州螺螄粉都會(huì )帶著(zhù)一股濃濃的奇葩的“臭”味
湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味
熱辣的紅油滲透每一根粉條，這種侵略性的辣。帶著(zhù)嗦粉的每一口鮮，滑入食道，嫩滑香酥得讓人不禁忘了本味
萬(wàn)載古城景區南門(mén)街柳州螺螄粉
錫紙炭烤特色海鮮，各味美食，辣椒帶來(lái)七葷八素的口腹之欲。
五味俱全的料理，舌尖上到吞咽腸胃而綻放的煙花...
漫步長(cháng)長(cháng)古街，太多的店鋪值得你發(fā)掘
有一千雙手，就有一千種味道。
中國烹飪無(wú)比神秘，難以復制。
搟面技藝的傳授仍然遵循口耳相傳。
祖先的智慧，家族的秘密，師徒的心訣，食客的領(lǐng)悟。
美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不用心創(chuàng )造。
來(lái)萬(wàn)載，用萬(wàn)般面食美味，編織你理想中的那一種滋味。
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