邯鄲復(fù)興區(qū)牛叫河村 水美酥魚(yú)香
在復(fù)興區(qū)戶(hù)村鎮(zhèn)牛叫河村，酥魚(yú)不僅僅是老百姓餐桌上的美食，也成為復(fù)興旅發(fā)文化的一部分。旅發(fā)美不僅僅是風(fēng)景，還包含著美食的誘惑。
秋高氣爽，曬魚(yú)不寒不燥，正是好時(shí)節(jié)。”張振義夫婦一邊晾曬著新鮮的鯉魚(yú)一邊告訴記者，他們酥魚(yú)店在牛叫河邊，店名就叫在水一方。張振義說(shuō)，他們店里的酥魚(yú)都是清早從附近八合壩水庫(kù)打撈的新鮮鯉魚(yú)，每條魚(yú)重一斤七兩左右。牛叫河酥魚(yú)的制作手藝是祖輩傳下來(lái)的，制作需要宰殺、晾曬、腌、炸、燉等多個(gè)工序，一條酥魚(yú)制作下來(lái)需要20多個(gè)小時(shí)，正是因?yàn)榫?xì)制作，加上幾代人的改良創(chuàng)新，酥魚(yú)才有了今天的美味。
據(jù)悉，牛叫河村建于明朝永樂(lè)年間，這里曾經(jīng)是晉商駝道的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，村里的主街道曾經(jīng)是當(dāng)時(shí)的驛站，是山東通往山西的要道，被稱(chēng)為“山西大道”。整個(gè)街道店鋪林立，商賈云集，往來(lái)貿(mào)易，鼎盛一時(shí)，不管大小商販都要在此處歇腳休整。光陰流轉(zhuǎn)，恍如昨日，當(dāng)年流傳下來(lái)的除了晉商駝道的故事，還有村里大車(chē)店里客人必點(diǎn)的牛叫河酥魚(yú)。
在水一方酥魚(yú)店位于村南的沁河小駐景區(qū)，店鋪是一個(gè)農(nóng)家四合院，坐在院中吃著美味的酥魚(yú)河蝦，鄉(xiāng)野之風(fēng)讓人沉醉。張振義的妻子李艷芹說(shuō)，今年旅發(fā)大會(huì)，牛叫河村成為旅發(fā)觀摩點(diǎn)之一。3月份起，村南改造提升，建起了沁河小駐，打造集觀光、文化、體驗(yàn)、創(chuàng)作、居住、餐飲等多種形態(tài)于一體的生態(tài)型特色旅游鄉(xiāng)村。她家以前的酥魚(yú)店屬于危房已被拆除，經(jīng)過(guò)村兩委干部積極協(xié)調(diào)，才在半個(gè)月前搬到了沁河小駐。今年以來(lái)，村子經(jīng)過(guò)改造提升，吸引來(lái)眾多游客，因此店里的生意特別好，平均每天銷(xiāo)售酥魚(yú)百余條。
李艷芹說(shuō)，隨著旅發(fā)大會(huì)的舉辦，沁河還將會(huì)有茶館、書(shū)店、畫(huà)廊、民宿等等業(yè)態(tài)入駐，這里將逐漸成為繁華的商業(yè)區(qū)。為此，她內(nèi)心充滿(mǎn)了喜悅，對(duì)于小店的發(fā)展充滿(mǎn)信心。
邯報(bào)融媒體記者安志宏
Hash:5b73f66b6432f73cea4dcc48f0b8fee421aa42c9
聲明：此文由 邯鄲新聞網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國(guó)內(nèi)旅游攻略大全，請(qǐng)收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來(lái)過(guò)”，而是一種改變。旅行會(huì)改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。在旅途中，你會(huì)看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個(gè)人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會(huì)變得更寬廣，我們才會(huì)以更好的心態(tài)去面對(duì)自己的生活。一.中國(guó)最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
河北衡水三個(gè)值得一去的旅游景點(diǎn)，你都去過(guò)嗎？
衡水市：位于河北省東南部，東部與滄州市的東光縣、吳橋縣和山東省德州市毗鄰，西部與石家莊市的深澤縣、辛集市接壤，南部與邢臺(tái)市的新河縣、南宮市、清河縣以及山東省武城縣相連，北部同保定市的安國(guó)市、博野縣、蠡縣和滄州市的肅寧縣、獻(xiàn)縣、泊頭市交界。衡水所轄冀州為九州之首，境內(nèi)有衡水湖、武強(qiáng)年畫(huà)博物館、冀州城等旅游景點(diǎn)。衡水湖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)：坐落在河北省衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是華北平原惟一保持沼澤、
-
快收藏起來(lái)，天津旅游景點(diǎn)大全
直轄市天津，東臨渤海，北依燕山，海河在城中蜿蜒而過(guò)，是中國(guó)北方較大的沿海開(kāi)放城市。這里有古代建筑寺廟，也有西方天主教堂；有民間藝術(shù)博物館，也有異國(guó)風(fēng)情商業(yè)街；有國(guó)家森林公園和濱海公園，也有不同主題的游樂(lè)園。天津以海納百川之姿包容不同文化，吸引著國(guó)內(nèi)外眾多游客的到來(lái)。必逛景點(diǎn)1天津之眼天津之眼摩天輪，是世界上唯一建在橋上的摩天輪。可同時(shí)供512個(gè)人觀光，摩天輪旋轉(zhuǎn)一周所需時(shí)間為30分鐘，到達(dá)高處時(shí)，
-
邯鄲坐高鐵到安徽旅游攻略「從邯鄲到安徽坐高鐵需要多長(zhǎng)時(shí)間」
邯鄲坐高鐵到安徽旅游攻略「從邯鄲到安徽坐高鐵需要多長(zhǎng)時(shí)間」 從邯鄲怎樣坐火車(chē)去黃山旅游邯鄲到黃山火車(chē)高鐵最佳線(xiàn)路是什么從邯鄲到安徽坐火車(chē)怎么走從邯鄲到安徽黃山路線(xiàn)邯鄲東出發(fā)的高鐵都是能到哪些城市旅游邯鄲座火車(chē)去黃山,婺源,千島湖玩,怎么個(gè)游玩順序
-
邯鄲蘭陵王旅游景點(diǎn)介紹(蘭陵縣著名景點(diǎn))
邯鄲蘭陵王旅游景點(diǎn)介紹(蘭陵縣著名景點(diǎn)) 邯鄲市里都有哪些旅游景點(diǎn)邯鄲的名勝古跡有哪些？蘭陵王墓的介紹
-
邯鄲涉縣附近旅游景點(diǎn)大全(邯鄲涉縣旅游攻略)
邯鄲涉縣附近旅游景點(diǎn)大全(邯鄲涉縣旅游攻略) 邯鄲市涉縣有哪些旅游景點(diǎn)？河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名涉縣有什么旅游景點(diǎn)咱大涉縣有哪些好玩的景點(diǎn)邯鄲市涉縣有哪些旅游景點(diǎn)涉縣旅游景點(diǎn)有哪些？
-
邯鄲去秦皇島旅游景點(diǎn)大全「邯鄲到秦皇島旅游攻略」
邯鄲去秦皇島旅游景點(diǎn)大全「邯鄲到秦皇島旅游攻略」 河北景點(diǎn)有哪些?河北旅游景區(qū)有哪些河北旅游景點(diǎn)大全景點(diǎn)排名河北好玩的地方有哪些河北省著名旅游景點(diǎn)
-
離邯鄲進(jìn)的旅游景點(diǎn) 離邯鄲近的旅游城市
離邯鄲進(jìn)的旅游景點(diǎn) 離邯鄲近的旅游城市 1. 離邯鄲近的旅游城市2. 邯鄲旅游好去處3. 邯鄲最好的旅游景點(diǎn)4. 距離邯鄲近的旅游城市5. 離邯鄲近的旅游地方6. 離邯鄲近的旅游景點(diǎn)7. 看一下邯鄲有什么旅游的地方
-
邯鄲夏季旅游攻略「邯鄲冬季旅游」
邯鄲夏季旅游攻略「邯鄲冬季旅游」 邯鄲夏天有什么好玩的地方嗎？邯鄲有哪些必去的景點(diǎn)嗎？為什么呢？邯鄲有什么好吃好玩的地方？
-
邯鄲最有景點(diǎn) 邯鄲最美景點(diǎn)
邯鄲最有景點(diǎn) 邯鄲最美景點(diǎn) 1. 邯鄲最美景點(diǎn)2. 邯鄲旅游十大景點(diǎn)3. 邯鄲最好景點(diǎn)
-