古城蔚州美食-豆面粉（粉坨兒）
特殊的地理環(huán)境，不僅讓這座古鎮有奇觀(guān)異景，地方特色小吃也不計其數。
今天就來(lái)感受下這些饞涎欲滴的美食，首先要介紹的就是本人特別愛(ài)吃的——豆面粉，蔚縣方言粉坨兒。
豆面粉01粉坨兒的原料是什么
粉坨兒，原料是豌豆面，當然也有蕎面和綠豆面的，豌豆面的最為常見(jiàn)。
豌豆面，故而用熟透了的豌豆磨成的面粉。大鍋中加入水，加入豌豆面，邊加熱邊攪拌，不停的攪拌均勻后成糊狀，倒入碗中自然晾涼即可。看似簡(jiǎn)單的步驟，卻需要掌握加面粉是水的溫度及面粉和水的比例，才能使做出來(lái)的粉坨兒綿中帶有筋道的口感，帶有一股濃濃的豌豆味兒。
做好晾涼的粉坨兒02粉坨兒的做法
晾涼后的粉坨，改刀劃好，加入地方特色的辣椒油，便是夏季一道美味的解暑食物。在這個(gè)過(guò)程中，除了調料，劃粉坨兒也是一道手藝。賣(mài)家一手拿碗，一手拿刀，上下飛快地刷刷幾下，便將粉坨兒劃成大小均勻的細長(cháng)條狀，再加入辣椒油，醋，每一條粉坨兒上都沾滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的調料，入口即化，可謂是色香味俱全。
劃好的粉坨兒粉坨兒，在我們蔚縣，到處可見(jiàn)，不論是城區街道，還是村里巷子里，隨處可以聽(tīng)到吆喝聲。炎炎夏日，來(lái)一碗粉坨兒，解暑又降溫。
劃好的粉坨兒選個(gè)周末，逃離大城市的喧囂，來(lái)游覽這座歷史文化古鎮，品嘗當地美食，選一家民宿入住，讓自己的身心抽離平日里壓力山大的工作。
我的民宿在蔚州古城
Hash:f391ebd79276a57c0e350847d8a7f66e9af574a6
聲明：此文由 lizhen002 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
江西景德鎮這些景點(diǎn)，自駕游行程，記得收藏
也叫瓷都景德鎮，是江西省東北部地級市。景德鎮是世界瓷都、中國直升機工業(yè)的故鄉。江西景德鎮自駕游推薦景德鎮十大景點(diǎn)：景德鎮古窯民俗博覽區，瑤里古鎮風(fēng)景區，浮梁縣古窯洞，古窯洞，古窯洞，名山名勝，景德鎮古窯，名勝名勝。江西省景德鎮十大景點(diǎn)自駕游行程：第一天，江西景德鎮御窯廠(chǎng)-國家考古遺址公園——浮梁古縣衙。江西景德鎮自駕至御窯廠(chǎng)國家考古遺址公園交通路線(xiàn)：江西省景德鎮-蓮花塘-御窯廠(chǎng)國家考古遺址公園。1
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
四川瀘州市納溪區有哪些值得游玩的景點(diǎn)？自駕游路線(xiàn)怎么走？
#瀘州#納溪區，又名云溪，隸屬四川省瀘州市，享有“中國白酒酒莊文化服務(wù)綜合標準化示范區”、“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國特早茶之鄉”、“中國特色竹鄉”、“中國民生建設百強區”等美譽(yù)，因三國時(shí)期“蠻夷納貢出此溪”而得名。1、四川瀘州市納溪區自駕游，值得游玩的景點(diǎn)推薦如下：納溪花田酒地、鳳凰湖風(fēng)景區、天仙洞、瀘州歡樂(lè )派海灘公園、護國公園、冠山公園、大旺竹海、樂(lè )道古鎮、黃龍湖風(fēng)景區等。2、景點(diǎn)及自駕游交通路
-
石屏旅游攻略(石屏古城游玩攻略)
石屏旅游攻略(石屏古城游玩攻略) 貴州最美的8個(gè)地方推薦，旅游必去打卡點(diǎn)，附經(jīng)典玩法路書(shū)（下）貴州富有代表性的景點(diǎn)兩日游的旅游攻略承包貴州新晉的雙5A！千年古城、深山古寺，2天1夜旅游攻略收起來(lái)紅河州最高山峰在什么地方，求攻略。
-
麗江古城網(wǎng)紅景點(diǎn)夜景圖(麗江古城的夜景圖片)
麗江古城網(wǎng)紅景點(diǎn)夜景圖(麗江古城的夜景圖片) 麗江古城旅游景點(diǎn)大全如何描寫(xiě)麗江古城夜晚的美？麗江古城有什么好玩的地方？去麗江旅游有哪些值得拍照打卡的地方呢？麗江古城大研花巷有什么好玩？驚艷！麗江古城值得打卡的街巷，哪一條才是你心中的“網(wǎng)紅”？
-
益陽(yáng)網(wǎng)紅打卡古城景點(diǎn)(益陽(yáng)網(wǎng)紅打卡旅游景點(diǎn))
益陽(yáng)網(wǎng)紅打卡古城景點(diǎn)(益陽(yáng)網(wǎng)紅打卡旅游景點(diǎn)) 益陽(yáng)有什么好玩的地方？益陽(yáng)都有一些什么景點(diǎn)？益陽(yáng)市有哪些旅游景點(diǎn)
-
芬蘭勞馬旅游景點(diǎn)介紹(芬蘭勞馬古城)
芬蘭勞馬旅游景點(diǎn)介紹(芬蘭勞馬古城) 波羅的海國家的婚禮習俗芬蘭有什么好玩地方 景點(diǎn)芬蘭的老馬古城值得去嗎？
-
鎮遠古鎮自駕旅游攻略(鎮遠古城自駕游攻略)
鎮遠古鎮自駕旅游攻略(鎮遠古城自駕游攻略) 鎮遠古鎮旅游景點(diǎn)介紹？鎮遠古鎮旅游攻略一日游貴州鎮遠古鎮旅游攻略？鎮遠古鎮旅游攻略貴州鎮遠古鎮旅游景點(diǎn)介紹鎮遠古鎮怎么玩更好 鎮遠古鎮和西江千戶(hù)苗寨哪個(gè)好看
-
云南麗江古城旅游攻略(去麗江古城攻略)
云南麗江古城旅游攻略(去麗江古城攻略) 去麗江旅游，大家有沒(méi)有詳細的攻略呢？麗江古城自助游攻略夏天去麗江旅游，該怎么做一份詳細實(shí)用的攻略？麗江旅游攻略必去景點(diǎn)
-
九江鳳凰山旅游攻略(九江去鳳凰古城路線(xiàn)攻略)
九江鳳凰山旅游攻略(九江去鳳凰古城路線(xiàn)攻略) 什么時(shí)間去鳳凰山玩最美修水鳳凰山景點(diǎn)位置我10月19號和男友去鳳凰玩4天4夜，我們是去感受古城風(fēng)貌和度假的，請驢友按我的情況寫(xiě)哈旅游攻略
-
