邯鄲：曲周人愛吃的“雙龍曲面”是皇宮里的貢品？
曲周人素來以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時代，小麥產(chǎn)量甚低，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱雜面。久而久之，人們在配方比例、制作技術(shù)方面摸索出了經(jīng)驗，所制雜面美味爽口，勝過麥面所做。
歷 史明朝萬歷年間，曲周縣城開始出現(xiàn)以制作、出售雜面為業(yè)的手工作坊和以賣雜面為主的餐館、飯店,其中東關(guān)趙家技藝精湛，他們用麥面、綠豆面、黃豆面按比例配料，用雞蛋汁和面，所制雜面粗細均勻，色澤明透，不散不亂，冠絕全縣。吃食時，以雞汁調(diào)湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。遠近客人，爭相就食，遂在冀南一帶小有名氣。到了清朝咸豐年間，有曲周人在京供職官吏和經(jīng)商的商人把這種雜面帶進北京，饋贈官宦和親友，人們吃后，無不贊美，因此而名聲大震。信息傳進宮中，咸豐下旨，命進貢朝廷。于是趙家后代精心選料，精心加工，精心包裝，并起名為“雙龍曲面”，進貢到京，咸豐和慈禧食后，大加褒獎。曲面因此名聲更大，傳播愈遠，經(jīng)久不衰。
轉(zhuǎn)自掌上曲周
Hash:3e5b9da45fba85fe7d564b3553e1f44b1c147f4d
聲明：此文由 邯鄲影像 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內(nèi)旅游攻略大全，請收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來過”，而是一種改變。旅行會改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長遠。在旅途中，你會看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會變得更寬廣，我們才會以更好的心態(tài)去面對自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
西安旅游必看攻略：西安一日游可以做什么？我來告訴你
一天很長，有24小時。一天很短，轉(zhuǎn)眼便過。在西安的一天時間里，你可以做什么呢？我來告訴你。西安作為十三朝古都，有聽不完的歷史，看不完的遺跡，感受不完的千年文化，還有讓無數(shù)人著迷的美食文化。如果我在西安有一天假期，我可以去以下地方。秦始皇兵馬俑秦始皇兵馬俑博物館位于秦始皇帝陵以東1.5公里處，建筑在秦兵馬俑坑的原址之上。是世界最大的地下軍事博物館。秦始皇陵兵馬俑坑是秦始皇陵的陪葬坑。陵園由丞相李斯主
-
文化與自然的雙重體驗，邯鄲這條小眾旅游線路一定要來！
紅色旅游線路“冀”刻出發(fā)，去秋游一場自然生態(tài)與歷史古跡發(fā)現(xiàn)之旅漫步自然，體會采摘的樂趣走進“墨耕園美術(shù)館”感受園林古建之美參觀“紅色電影博物館”觀一場老電影追溯歷史，銘記于心在“呂翁祠”里聽呂祖“一夢點醒盧生”的故事漫步自然時光傾聽歷史留下的聲音走進一場人文與自然相交之旅盡享一段愜意時光推薦行程：邯鄲一日游線路安排：中華大街—旅游
-
【推薦景區(qū)】一座廣府城，半部邯鄲史！
HANDAN廣府古城醉騎白花駱，西走邯鄲城。揚鞭動柳色，寫鞚春風(fēng)生。連李白都“情不自禁”的地方詩仙李白于公元727年離家遠游途經(jīng)邯鄲，留下一首佳作：《自廣平乘醉走馬六十里至邯鄲登城樓覽古書懷》醉騎白花駱，西走邯鄲城。揚鞭動柳色，寫鞚春風(fēng)生…李白見證了它的盛世美景，而我要感受他的青春永恒。朝代更迭，戰(zhàn)亂霍霍，幾代
-
4月1日起，邯鄲本地人免費游玩這些景區(qū)
為推動疫情后旅游市場重新煥發(fā)活力，3月29日，邯鄲市疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布惠民旅游活動實施方案，在全市開展由A級旅游景區(qū)參加的“邯鄲人免費家鄉(xiāng)游”活動。該活動分兩個階段，其中4月1日至5月10日是第一階段，凡邯鄲籍常住居民憑本人身份證并出示本人健康通行碼后即可享邯鄲29家A級旅游景區(qū)免門票服務(wù)；5月11日至7月31日為第二階段，凡邯鄲籍常住居民憑本人身份證并出示本人健康通行碼后
-
邯鄲6個鮮為人知的特色景點，你去過幾個？
在邯鄲有很多鮮為人知的特色景點，讓你既能領(lǐng)略風(fēng)光之美，又能免去擁擠之苦。何家大院、盧峰山、蘭陵王墓、茹茹公主墓，邯山書院，石崗村、天橋斷、劉家寨、抗日地道遺址、萬谷成等都是值得一去的游玩景點，有景有靜，快和小編一起來看看吧！喜歡別忘了告訴小伙伴們哦~【邯山書院】邯山書院位于邯鄲市串城街，始建于乾隆十年，為冀南一帶最高學(xué)府。清光緒二十八年，知縣龔彥師呈請將邯山書院改為邯鄲縣立高等小學(xué)堂，招
-
邯鄲不僅有奇峰，還有仙境，韓王九寨風(fēng)景區(qū)一定要去看看~
邯鄲不僅有奇峰，還有仙境，韓王九寨風(fēng)景區(qū)一定要去看看~▋韓王九寨風(fēng)景區(qū)韓王九寨風(fēng)景區(qū)位于涉縣城東5公里處的東山，規(guī)劃面積為4.5平方公里。傳說漢將韓信曾在此屯兵，故稱韓王山，景區(qū)依托韓王山的文化背景和地形地貌，以九大歷史朝代文化為核心，將韓王山打造成為集觀光、娛樂、休閑、度假為一體的韓王九寨風(fēng)景區(qū)。韓王九寨風(fēng)景區(qū)是涉城鎮(zhèn)引進冀京能源有限公司，投資2億元，規(guī)劃面積為4.5平方公里，
-
有景有靜~邯鄲6個鮮為人知的特色景點，你去過不？
在邯鄲有很多鮮為人知的特色景點，讓你既能領(lǐng)略風(fēng)光之美，又能免去擁擠之苦。有景有靜~邯山書院邯山書院位于邯鄲市串城街，始建于乾隆十年，為冀南一帶最高學(xué)府。清光緒二十八年，知縣龔彥師呈請將邯山書院改為邯鄲縣立高等小學(xué)堂，招生297人，這是邯鄲創(chuàng)辦的第一所新式學(xué)校。何家大院大社鎮(zhèn)的何家大院，就是其中一座建筑規(guī)模較大、保存基本完整的古民居。我們走在一條寬闊的南北大街上。街東面有
-
邯鄲趙都生態(tài)觀光園邀您今年十一雙節(jié)免費游玩?。。?
趙都生態(tài)觀光園，位于邯鄲冀南新區(qū)臺城鄉(xiāng)機場路與民航路交叉口，是集生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光、采摘、體驗、餐飲、娛樂于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)項目。四季蘇州園林景觀華北最長叢林冒險闖關(guān)拓展--我是叢林小英雄免費農(nóng)耕體驗絲瓜長廊四季草莓騎馬射箭攀巖農(nóng)家餐飲免費認領(lǐng)您的私家果園（品種齊全）認領(lǐng)后可享受的服務(wù)：1、免費隨時了解在
-
邯鄲叢臺區(qū)的當(dāng)代名勝， 一定有你熟悉卻不知道的
叢臺區(qū)內(nèi)有新中國成立后不同歷史時期特色建筑7處，這些名勝，記錄并展現(xiàn)邯鄲當(dāng)代不同時期發(fā)展軌跡的一個個節(jié)點。1、毛澤東專列?？刻幬挥谥腥A北大街西側(cè)河北司法警官職業(yè)學(xué)院內(nèi)，建于20世紀50年代。為便于毛澤東等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人專列在邯停靠，50年代初在距邯鄲火車站北5公里處的十里鋪村外建果園，并于1956年在園內(nèi)修建東西長1000米鐵道專線，西與京廣鐵路接軌。鐵道終端南側(cè)有200米長露天站臺
-
旅游攻略