老四方口口相傳的小吃部，青島人都知道，1周來吃3次都不過癮
土生土長的青島人應該還記得四方區(qū)這個地方，在五十年前它正式成立，成為一座冉冉升起的工業(yè)新城，因為有很多工廠，單位機構，還有四方小學等等，老四方也涌入了不少美食，成為大家的一個美好回憶，雖然如今四方區(qū)已經不在了，但是老四方的美食還延續(xù)下來，像以前17中那家富達小吃部如今搬到了北嶺車站附近，依然人氣爆滿。
他們家的門堂不大，里面的裝修也比較簡單，有人開玩笑說老板太摳了，就老兩口全年無休地干活，也不請個服務員什么的，唯一的打雜工還是老板娘的閨女，老板負責炒菜，老板娘負責店里其他雜活，一做就是幾十年。富達小吃部的菜品新鮮便宜好吃，來這里的回頭客很多，很多長輩都是他們家的鐵桿粉絲，一周來吃三次都不過癮。
他們家有據說是青島最好吃的鐵鍋鯰魚，鯰魚入味魚肉松軟，滿滿一大鍋，那叫一個香，每一塊鯰魚上都包裹著醬汁，一口下去鮮美無比，簡直停不下筷子，鐵鍋上貼的餅子沾一點湯汁，也是別有一番風味。這種老店里的味道如今已經不多了，吃一口就是滿滿的感動。
還有最愛的三件套，滑炒魚雜、極品小炒、蝦醬大排，這三道菜保證不會踩雷，不管當地人還是旅客都會愛。滑炒魚雜是其他地方沒見過的，里面除了魚內臟之外，還有芹菜和胡蘿卜，魚肚勁道有彈性，盤里的醬汁配米飯能說什么呢，三碗米飯直接下肚。極品小炒是豆芽炒海蜇，里面還加有火腿腸木耳，吃起來清脆爽口，最后就是蝦醬大排，一盤有四塊大排，都是用蝦醬提前腌制很入味，再急火快炸，外酥里嫩，簡直是無敵的美味，一定要趁熱吃光。
肉末茄子也是他們家的特色，這道菜因為太家常所以反而不好做，做出來中規(guī)中矩客人不喜歡，而他們家味道鮮美，湯汁和茄子是分開的，茄子香炸過卻一點也不油，把肉汁淋在茄子上，或者蘸著肉汁吃都可以，有點像糖醋肉，口感卻大不同，這道菜也是他們自創(chuàng)，外面吃不到的。
他們家生意太好，經常都在排隊，如果來晚了估計三件套就沒有了，看似不起眼的小店味道卻比大酒店還好吃，而且這么多年一直是保持水準，味道一? ??沒有變。雖然人多的時候有點忙不過來，但是客人都愿意等，基本上每道菜都讓人驚艷，推薦一定要去青島打卡！
Hash:f3fd8ee99bcc6e4ba056a5ea30f6e0a9dab0a840
聲明：此文由 憶家食堂 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
最美陜西，陜西旅行小攻略，怎樣用最少的錢玩遍陜西
大家好，我是小七。小七與大家好久不見了，想必大家也很想念小七吧！今天小七和往常一樣，向大家分享陜西的旅行攻略，不知道大家期不期待今天小七為大家分享的文章呢，讓我們一起來看看吧。在前不久，有許多的朋友們私信留言小七說應該要怎樣用最少的錢玩遍西安呢？今天就讓小七來告訴大家。在去西安旅行之前，小七專門的去百度查找了有關于西安的旅行資料。據小七了解，西安是一座歷史文化古城，古跡眾多。基本上西安大大小小的景
-
周口到青島隨團旅游 周口到青島隨團旅游價格
周口到青島隨團旅游 周口到青島隨團旅游價格 1. 周口到青島隨團旅游價格2. 周口到青島隨團旅游價格表3. 周口到青島自駕游4. 青島到河南周口要多少錢5. 周口到青島隨團旅游價格多少6. 周口到青島的沿途景區(qū)7. 周口到北京旅游報團多少錢8. 周口到云南旅游團多少錢9. 周口到西安旅游團10. 周口到青島隨團旅游價格多少錢
-
北京去青島旅游攻略游記「從青島去北京玩 攻略」
北京去青島旅游攻略游記「從青島去北京玩 攻略」 想去青島玩3天2夜,請各位旅游大神給點攻略(經濟實惠的攻略,從北京出發(fā))我在北京，五一要去青島玩，介紹我一些景點吧~~~~北京到大連、青島的旅游攻略？開車從北京到青島中途想休閑兩天在哪玩合適去？北京到青島自助游
-
長島威海煙臺旅游景點大全「青島煙臺威海旅游景點」
長島威海煙臺旅游景點大全「青島煙臺威海旅游景點」 煙臺和威海哪個地方好玩？煙臺有什么好玩的地方煙臺長島有什么好玩的景點？煙臺長島景點介紹
-
海陵島旅游攻略交通手抄報「青島旅游景點手抄報」
海陵島旅游攻略交通手抄報「青島旅游景點手抄報」 海陵島交通怎么樣？方不方便？求海陵島兩天一夜全攻略海陵島使用什么交通工具的2017海陵島旅游攻略
-
青島到越南旅游攻略「青島到越南最實惠的路線」
青島到越南旅游攻略「青島到越南最實惠的路線」 青島到越南硯港怎么走?青島到越南有多遠人在青島，怎么辦理去越南的簽證呢？流程及費用是？？？9月初蜜月旅行去哪里？我想去越南旅游，怎樣才能最省錢？到越南旅游攻略
-
洛陽旅行社青島日照 日照青年旅行社
洛陽旅行社青島日照 日照青年旅行社 1. 日照青年旅行社2. 日照青年旅行社電話3. 日照青年國際旅行社有限公司4. 日照風光旅行社5. 日照青年旅行社官網6. 日照中青旅旅行社7. 日照青年國際旅行社
-
青島珠山旅游攻略（青島小珠山景區(qū)）
青島珠山旅游攻略（青島小珠山景區(qū)） 急求青島靈珠山菩提寺的旅游攻略青島旅游攻略必去景點？請問小珠山都有那些景點？青島旅游的詳細攻略，看完以后，對你們有幫助嗎
-
青島暑假旅游攻略情侶穿搭博主「青島情侶打卡圣地」
青島暑假旅游攻略情侶穿搭博主「青島情侶打卡圣地」 去青島自助旅游，情侶游怎么安排青島三日游旅游攻略，小情侶希望不枉此行？青島穿搭博主李翠英抖音號是多少？時尚穿搭博主有很多，有什么好的博主推薦？
-
自駕西安去青島旅游攻略「西安至青島自駕游旅游攻略」
自駕西安去青島旅游攻略「西安至青島自駕游旅游攻略」 從西安到青島來回旅游攻略從西安到青島自駕游往返路線如何安排西安到青島自駕游，最近路線，沿途費用西安到青島自駕游最全攻略包括在那加油，在哪住西安到青島自助游攻略
-