來自封開南豐特色賀歲美食，封味上的年味！
還有20天就過年了，想必每家每戶都在準備著特產(chǎn)美食！
今天小編給大家介紹一下我們南豐非常出名的特產(chǎn)，就是座粉糍！
座粉糍在我們封開縣北部，南豐鎮(zhèn)、金裝鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、都平鎮(zhèn)等各大鎮(zhèn)中非常出名。
然而我們南豐鎮(zhèn)是每逢（集日）墟日3.6.9才能吃到正宗的座粉糍。
每逢過年的時候封開縣南豐鎮(zhèn)不少家庭，都會開鍋煮座粉糍，寓意新的一年“步步高”
座粉糍只要在鍋中加熱后就能吃了，雖然吃起來味道糊糊的，但是口感非常的嫩脆爽口，讓人回味許久，座粉糍加上一層黑色的花生油，從外觀可以看到是一層黑色與一層白色相輔相成的，讓人看上去像千層糕似的，因此我們南豐以外的人都會把座粉糍叫作成“千層糕”。
那么座粉糍如何制作而成呢？
方法非常的簡單，讓人一學就懂了！
1.先將自家優(yōu)質(zhì)大米用山泉水侵泡，浸泡時間適量。
2.把泡好的米和水按一定比例磨成漿（米漿不可太濃或太?。詈檬鞘褂檬砟{，使用石磨口感度更好。
3.待蒸鍋水開上氣后，將米粉漿分20多次灌入托盤（籮筐）蒸熟（一個完整的座粉糍最少有20多層）。
4.二十分鐘蒸熟之后，繼續(xù)加入米漿，直到足夠的層數(shù)才算完成一個座粉糍，座粉糍自然散熱之后，便化成了大家舌尖上的美味——座粉糍。
座粉糍的特點： 軟滑、爽口、咸香。
座粉糍是封開南豐鎮(zhèn)特色美食，過年的時候，很多在外務工開建老鄉(xiāng)，都喜歡來南豐街吃上一頓座粉糍，為的是感受到從小吃到大的故鄉(xiāng)味。從此，座粉糍便成了開建特色的盛行美食而聞名肇慶內(nèi)外。
座粉糍陪伴了小編和每個南豐家人的成長，在外忙碌一年的南豐人回到家鄉(xiāng)都必定會先嘗一口座粉糍，讓家鄉(xiāng)的美味在嘴里和心里徘徊。
還有20天就要過年了，在外打拼的南豐朋友們，不管工作有多忙、多累，也要回家吃上一口陪伴你多年的座粉糍！
Hash:42b516fc1c89cfb4e2b6fa0578c1d72642301e7d
聲明：此文由 吃貨兩百斤 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
煤鄉(xiāng)——山西省朔州市，朔州市最冷門的八大著名景點
朔州，位于中國山西省北部，桑干河上游，西北毗鄰內(nèi)蒙古自治區(qū)，南扼雁門關(guān)隘，地貌輪廓總體上是北、西、南三面環(huán)山，山勢較高，中間是桑乾河域沖積平原，相對較低，屬溫帶大陸性季風氣候；朔州市平均海拔1000米，寒來暑往，四季分明，是全國避暑勝地和京津地區(qū)避暑休閑的“后花園”；全市擁有各類規(guī)模的旅游景區(qū)景點80處，其中4A級景區(qū)4處、國家級水利風景區(qū)1處、國家級文物保護單位6處、省級文物保護單位19處、市級
-
盤點安徽巢湖最受歡迎的五大旅游景點
巢湖古稱南巢。地處皖中，襟湖帶江，是安徽“金三角”的腹地，素有“東方日內(nèi)瓦”之譽。下面就為大家介紹一下巢湖最受歡迎的五大旅游景點。半湯溫泉位于巢湖湯山之麓?！冻埠尽酚涊d：“山有二泉，一冷一暖合流?！币蛴邪霚?。半湯溫泉的歷史十分悠久，遠在秦漢，此處溫泉就為人們發(fā)現(xiàn)和利用。唐代詩人羅隱游覽半湯溫泉后，曾寫下“飲水魚心知冷暖，濯纓人足識炎涼”的詩句。溫泉終年噴涌不斷，水溫保持在攝氏60℃以上，最高
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
廣東封開縣旅游景點「廣東封開縣旅游景點有哪些」
廣東封開縣旅游景點「廣東封開縣旅游景點有哪些」 肇慶旅游攻略必去景點封開縣有什么好玩的好吃的地方呢？肇慶旅游必去景點封開縣有什么旅游的景點嗎
-
鶴壁到開封開車旅游景點 鶴壁到開封開車旅游景點有哪些
鶴壁到開封開車旅游景點 鶴壁到開封開車旅游景點有哪些 1. 鶴壁到開封開車旅游景點有哪些2. 從鶴壁到開封3. 鶴壁到開封開車旅游景點有哪些地方4. 鶴壁到開封開車旅游景點有哪些呢5. 鶴壁到開封怎么坐車6. 鶴壁到開封高速怎么走7. 鶴壁到開封開車旅游景點有哪些好玩的8. 開封到鶴壁開車需要多長時間9. 從鶴壁到開封的路線圖
-
南豐御龍灣旅游景點「豐城御龍灣」
南豐御龍灣旅游景點「豐城御龍灣」 天臺御龍灣水上樂園怎么樣江西撫州旅游必去十大景點排名江西撫州有什么知名旅游景點呢？資溪縣旅游景點有哪些？撫州有哪些景點
-
南豐旅游景點照片「南豐旅游景點照片大全」
南豐旅游景點照片「南豐旅游景點照片大全」 南豐縣旅游景點有哪些？撫州好玩的地方都在哪？撫州旅游景點地圖景色宛若千島湖，坐上游艇觀丹霞， 江西南豐 縣到底有多美？南豐旅游景點哪里好說說你們家鄉(xiāng)的旅游景點 名勝古跡 山水風景江西南豐在哪里？
-
成都南豐旅游景點「南豐縣旅游景點」
成都南豐旅游景點「南豐縣旅游景點」 南豐 是那里的南豐縣旅游景點有哪些？景色宛若千島湖，坐上游艇觀丹霞， 江西南豐 縣到底有多美？南豐縣的名勝古跡
-
封開縣景點圖片 封開縣附近有什么景點
封開縣景點圖片 封開縣附近有什么景點 1. 封開縣附近有什么景點2. 開封景點有哪些地方3. 封開縣有什么風景區(qū)4. 開封有什么景區(qū)景點5. 封開縣附近有什么景點好玩6. 開封市附近的景點7. 封開縣旅游必去十大景點8. 封開縣附近有什么景點嗎
-
南豐縣附近景點 - 南豐縣附近旅游景點
南豐縣附近景點 - 南豐縣附近旅游景點 1. 南豐縣附近旅游景點2. 南豐縣的游覽景點3. 南豐縣附近旅游景點介紹4. 南豐有哪些游玩景點5. 南豐縣附近的旅游景點6. 南豐縣附近旅游景點有哪些7. 南豐鎮(zhèn)附近的景點8. 豐南的旅游景點9. 南豐旅游必去十大景點
-