池州石臺(tái)縣6大特色美食，歡迎朋友來品嘗
石臺(tái)縣屬于池州市管轄，位于安徽省南部山區(qū)腹地，原名石埭縣，是國家重點(diǎn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，下面給大家分享一下石臺(tái)縣的6大特色美食。
1、石臺(tái)一品鍋
一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。 相傳，此菜由明代石臺(tái)縣"四部尚書"畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜--火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說原來還是"一品鍋"!菜名就此一錘定了音。
2、石臺(tái)縣河魚
秋浦河因水質(zhì)好，養(yǎng)出來的魚蝦及螺螄更是沒得說，肉鮮嫩，民間又有“秋浦螺賽似鵝”的說法，這里的河魚河蝦及螺螄經(jīng)過烹飪之后成為一道道舌尖美味。
3、芙蓉糕
芙蓉糕是石臺(tái)縣有名的小吃之一，其香甜味美，酥軟爽口，主要用精細(xì)的糯米粉做成，其制作工藝復(fù)雜需將做成的米糕切片，再經(jīng)過油炸，然后拌和白糖或蜂蜜吃，具有濃郁的蜂蜜香味。
4、七都臭豆腐
七都臭豆腐是池州市石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)的特色美食。七都的臭豆腐干讓人吃得回味無窮，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g。
5、玫瑰酥
玫瑰酥是石臺(tái)縣有名的小吃，其選用上等的面粉，加上白糖、芝麻、玫瑰花瓣等為材料制成，具有濃厚的玫瑰花香味，味道香甜。
石臺(tái)縣盛產(chǎn)大量的楊梅，這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。楊梅果型碩大，肉質(zhì)細(xì)軟，汁液飽滿，甜酸適度，不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業(yè)的上好原料。
以上是給大家推薦的石臺(tái)縣的6道特色美食，到石臺(tái)縣的朋友可以找找嘗嘗。
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