呂梁這四種特色美食，千萬(wàn)不要錯過(guò)，各個(gè)讓人垂涎欲滴
#呂梁市特產(chǎn)#呂梁市位于山西省中部西側，因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。市境總面積21140平方千米，下轄1個(gè)市轄區、10個(gè)縣，代管2個(gè)縣級市。一部《呂梁英雄傳》，是戰爭年代呂梁人民不畏犧牲、前赴后繼的真實(shí)寫(xiě)照。 呂梁是發(fā)展新區，于2003年撤地設市，是山西省最年輕的地級市，下轄的孝義市和柳林縣是山西省縣域經(jīng)濟發(fā)展的排頭兵。話(huà)不多說(shuō)，下面小編就來(lái)給大家分享幾種呂梁的美食小吃。
油炸糕也是孝義的一種風(fēng)味小吃。油炸糕有豆餡、糖餡、 菜餡三種，豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種，；菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿卜，地皮菜、豆腐干、土豆、苦菜、韭菜、芹菜餡等。孝義的油炸豆餡糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起來(lái)軟而有筋道，黏黏乎乎，甜而不膩，非常可口。
圖片僅供參考抿尖是山西省中部家庭日常的一種面食，晉語(yǔ)稱(chēng)為抿圪抖兒。用豆面與白面按一定比例混合之后合成的面團，將和好的面置于平面上面有多個(gè)筷子頭粗細的孔眼的抿尖床上，然后用抿尖挫或手掌用力推壓面，做出抿的動(dòng)作，使面從抿尖床的孔眼中穿過(guò)，成型，落入下面的鍋中煮熟，煮好加各種鹵。
圖片僅供參考石頭干餅是呂梁的一種特色小吃。《古史考》中有記載："神農叫時(shí)民食谷，釋米加燒石上而食之"。石頭餅干的原料是白面、麻油、鹽堿、酵母等，工具是石子。石頭干餅油酥咸香、營(yíng)養豐富、易于消化、不易變質(zhì)。
圖片僅供參考莜麥也叫做燕麥，蛋白質(zhì)含量高，低膽固醇，易有飽腹感，莜麥加工成莜麥面，得先淘洗，后炒熟，再磨面，在呂梁以嵐縣莜麥面最為好吃。
圖片僅供參考呂梁的特色美食就為大家介紹到這里了，歡迎大家在評論區留言。
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