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        到長(cháng)沙不得不吃的10大小吃,吃過(guò)7種以上的人,才說(shuō)明你來(lái)過(guò)長(cháng)沙

        1、糖油粑粑糖油粑粑湖南長(cháng)沙市的地方傳統名吃,糖油粑粑造價(jià)便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工藝精細講究,有特殊的制造過(guò)程。

        2、口味蝦口味蝦,又名麻辣小龍蝦長(cháng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著(zhù)名的傳統小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。

        3、口味蟹口味蟹是一道湖南的地方菜品,屬于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮 、八角、花椒 、香葉 、干紅辣椒、蒜 、生姜 、香蔥 、紫蘇 、豆瓣醬。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補作用

        4、長(cháng)沙臭豆腐長(cháng)沙臭豆腐是湖南長(cháng)沙傳統的特色名吃,長(cháng)沙當地人又稱(chēng)臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。

        5、嗍螺嗍螺,顧名思義,就是用來(lái)嗍著(zhù)吃的田螺,是一道獨具特色的傳統風(fēng)味美食。長(cháng)沙嗦螺是風(fēng)味小吃,流行于長(cháng)沙及周邊地區。

        6、醬板鴨板鴨是以鴨、醬料為主,通過(guò)殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最后用谷草引火,撒上糠殼,待初燒青煙散去,將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。

        7、長(cháng)沙紅燒豬腳長(cháng)沙紅燒豬腳是一道傳統名菜。清代程兼善曾說(shuō)“爭似紅樓富家戶(hù),豬蹄爛熟勸郎嘗”? ??的就是它了。成菜澤紅潤,口感肥而不膩。

        8、長(cháng)沙米粉長(cháng)沙米粉是湖南省傳統的美食,屬于湘菜系。是長(cháng)沙市民最?lèi)?ài)的食品之一。

        9、刮涼粉刮涼粉是湖南地區傳統風(fēng)味名小吃,屬湖南湘菜系。

        10、龍脂豬血龍脂豬血是湖南長(cháng)沙地區特色傳統小吃,俗呼之麻油豬血,書(shū)載以龍脂豬血最為出名

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