雞澤縣美食推薦
雞澤縣隸屬于河北省邯鄲市，雞澤是千年古縣、中國辣椒之鄉、戰國名士毛遂故里，是中國辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣，雞澤還有著(zhù)許多特色美食。
1、張家大鍋菜
大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養豐富，成為當地傳統名吃。據說(shuō)現任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續至今。張家大鍋菜現為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2、雞澤紅燈下水
一說(shuō)起紅燈下水，雞澤的吃貨們一定不陌生，它幾乎成為了飯桌上必點(diǎn)的菜肴，那種獨特的味道，肥而不膩的口感，吃貨們嘗上一口，就可以斷定飯桌上的下水是不是紅燈下水，這就是紅燈下水之所以遠近聞名的原因之一。
3、王莊李氏手工糖
雞澤縣王莊李氏手工糖的歷史源遠流長(cháng)，早在明清時(shí)期，每年農歷臘月二十三前，成群結隊的百姓來(lái)到王莊購買(mǎi)灶糖，王莊手工糖的影響力由此可見(jiàn)一斑。
4、雞澤桑家饸饹
桑家饸饹創(chuàng )始于清光緒年間。桑家饸饹特別是鹵，俗稱(chēng)澆頭，名聲很大。據桑貴回憶，新中國成立初期，雞澤縣議長(cháng)楊直軒同志多次讓桑家配制“饸饹鹵”，派人給在天津工作的同鄉趙蕓、武漢工作的趙廣文送去食用，都贊不絕口。
5、雞澤史家酥魚(yú)
史家酥魚(yú)因其味鮮香，松脆可口，與眾不同，于是你傳我，我傳他，很快傳遍全縣，提起“史家酥魚(yú)”沒(méi)有不知道的。“史家酥魚(yú)”味道鮮美、香酥可口，是下飯和佐酒的佳品，它可提供多種人體必需的氨基酸以及維生素A\B\D和鈣、鱗、鐵等礦物質(zhì)，有益腎補鈣、壯骨養腦、健身美容之功效。
燴面盈潤如百合瓣，外滑內韌，湯的鮮味細細滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻;加上幾塊牛肉，配以輔料，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片牛肉，色、香、味足? ??。
7、雞澤吉祥全肘
選用上好豬腿肉，加入祖傳秘方熬制而成。其肉爛香醇，色濃味原，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富，酥爛肉軟而不膩，老少皆宜。
8、雞澤連順燒雞
連順燒雞的制作工藝歷代相傳，形成自己的獨特風(fēng)格。所有品嘗過(guò)連順燒雞的人都對此贊不絕口。色艷味美，食用勿用刀，手一抖，骨肉自行分離，無(wú)論冷熱，均余香滿(mǎn)口。
9、雞澤燕峰羊湯
關(guān)于燕峰羊湯：羊湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。
10、雞澤西關(guān)飯店燉兔肉
兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類(lèi)，質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，與其它肉類(lèi)相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類(lèi)所沒(méi)有的。
Hash:f0bdd5a51c39e69a0cbf3d56ca070e4a76194911
聲明：此文由 中國傳統美食文化 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
「夢(mèng)回大唐 ·長(cháng)安一夢(mèng)」西安旅游小攻略
說(shuō)起西安，大家腦子里會(huì )想到兩個(gè)字——古都。沒(méi)錯，歷史上有周、秦、漢、隋、唐等在內的13個(gè)朝代在此建都，是世界四大古都之一，曾經(jīng)作為中國首都和政治、經(jīng)濟、文化中心長(cháng)達1100多年。夢(mèng)回長(cháng)安，這座千年古都無(wú)時(shí)無(wú)刻不透露中歷史鐫刻過(guò)的痕跡，曾經(jīng)在書(shū)里看過(guò)的絢麗與莊重，不及親自看過(guò)一眼的感動(dòng)。小編之前上大學(xué)就想過(guò)去，可是種種原因沒(méi)有遂愿，終于今年有機會(huì )去啦~所以今天就整理一波西安的攻略，給自己準備一份，也
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
只有兩張桌，怎么就登上了大興區美食榜第②名？！
本文轉載自【微信公眾號：北京吃貨團，ID：bjcht010】經(jīng)微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯(lián)系一個(gè)人，兩張桌這家小店剛開(kāi)四個(gè)月就憑一碗牛肉面登上了大興區美味榜單第二名的位置每天現燉牛肉小店一天有兩個(gè)營(yíng)業(yè)時(shí)間段：中午從11:00-14:00，因為老板每天要早起燉當天需要的牛肉，忙過(guò)了中午的飯點(diǎn)兒再回家補覺(jué)，下午5點(diǎn)開(kāi)門(mén)，一直營(yíng)業(yè)到凌晨12點(diǎn)。牛肉用的是牛上腦的部位，筋皮少，吃起來(lái)不會(huì )嚼不爛
-
每周三、六、日出發(fā)|江門(mén)疍家風(fēng)情石板沙美食+最東南亞葵樹(shù)林攝影
活動(dòng)排期：每星期三、星期六、星期天固定出發(fā)，15人成行。石板沙江門(mén)新會(huì )石板沙是一個(gè)傳統的水上人家聚居的村落，因其獨特的離島位置和特色飲食吸引著(zhù)無(wú)數游客前往休閑體驗、品嘗美食。到石板沙，深入村落，可探索疍家風(fēng)情，找尋水上人家的漁耕文化發(fā)展印跡。剛剛榮獲“2019年中國美麗鄉村”的睦洲石板沙村這個(gè)島嶼風(fēng)景優(yōu)美，遠處一望無(wú)際的大海看不到盡頭。一波又
-
陳皮村美食節+崖門(mén)古炮臺
陳皮村美食節+崖門(mén)古炮臺10月3/4/5日，當天來(lái)回陳皮村每個(gè)城市都有自己獨特的味道，而陳皮香就是新會(huì )這座歷史文化名城獨有的味道。而要全方位感受新會(huì )的陳皮文化，非到陳皮村不可。占地25萬(wàn)平方米的新會(huì )陳皮村，是新會(huì )近年來(lái)新興的旅游景點(diǎn)。廣東自古以來(lái)就是饕餮之地，在“食”文化的熏陶下，粵菜位列中國四大菜系之一，在國外更是中國菜的代名詞。廣府菜清香、潮汕菜鮮香，而客家菜咸
-
3月18日 | 江門(mén)禾雀花美食攝影特價(jià)品質(zhì)之旅1天
禾雀花又名白花油麻藤、花汕麻藤、雀兒花，是國家二類(lèi)保護植物，由于禾雀花四季常青，每逢清明節前后繁花似錦，吊掛成串猶如禾雀花飛舞，頗具觀(guān)賞價(jià)值。第一站：新會(huì )公坑禾雀花攝影觀(guān)光早上7:30前在拱北關(guān)口旅游大巴停車(chē)場(chǎng)，或7:50前在檸溪路品味中國集合，8:00準時(shí)出發(fā)。車(chē)上舉行熱烈的聯(lián)歡會(huì )，讓我們在歡歌笑語(yǔ)中到達廣東最美的禾雀花觀(guān)賞地新會(huì )公坑，禾雀花這種蝶形花科藤本植物絕對算的上是花界
-
茂名這條網(wǎng)紅美食街變身時(shí)尚街，你來(lái)打卡了嗎？
2018年年底，有消息傳出，1959文創(chuàng )街二樓打造成為南越美食村但是近日有網(wǎng)友經(jīng)過(guò)發(fā)現，位于文創(chuàng )街二樓的美食村已經(jīng)重新裝修，并且已經(jīng)變身成為1959時(shí)尚街。從外圍來(lái)看，已經(jīng)可見(jiàn)靚麗奪目的招牌。重新裝修后的二樓，新建了露臺，可以觀(guān)看到整條文創(chuàng )街的街景。新建的觀(guān)賞漂臺，不僅非常適合觀(guān)賞，而且也非常適合拍照打卡。商業(yè)街以多種品牌服裝、
-
藏不住啦！跟著(zhù)廉江呢條濱海線(xiàn)路，來(lái)趟說(shuō)走就走的美食文化古旅吧！
2021年12月30日，廣東省文化和旅游廳發(fā)出關(guān)于第三批廣東省文化和旅游特色村、鄉村旅游精品線(xiàn)路名單的公示。總共有57個(gè)村入選第三批廣東省文化和旅游特色村公示名單。其中，廉江市高橋鎮平山崗村入選。第三批廣東省鄉村旅游精品線(xiàn)路公示名單中，總共有50條線(xiàn)路。廉江濱海尋古之旅位列其中（串聯(lián)點(diǎn)：安鋪古鎮、尖仔村、營(yíng)仔海上牧歌、車(chē)板鎮松明村、車(chē)板鎮龍頭沙漁港、高橋紅樹(shù)林、高橋鎮平山崗村）。各
-
景色不輸東南亞，美食100元吃到撐，這座濱海小城此刻正是最迷人的時(shí)候！
南方有北海，讓人忘憂(yōu)愁。一臨近冬天，我們除了希望看到美麗的雪景，也希望能去溫暖的地方避一避寒流的突襲。而國內有這樣一個(gè)地方，擁有著(zhù)十一二月最溫暖的海風(fēng)，景色不輸東南亞諸島，卻又沒(méi)有海南那么火爆。這座擁有“中國最美海島之一”的城市——廣西北海。不僅海景特別美，物價(jià)還很便宜，100塊就能吃到撐！躲開(kāi)了夏天旺季，秋冬來(lái)這里才是最正確的選擇。花￥100，24h吃不停在這擁有“中國最
-
雞澤：“口袋公園”樂(lè )享生活
雞澤：“口袋公園”樂(lè )享生活4月22日，市民在雞澤縣一處“口袋公園”游玩。近年來(lái)，河北省邯鄲市雞澤縣充分利用道路節點(diǎn)、小區周邊、城市街角等地塊，因地制宜打造“口袋公園”30余個(gè)，成為居民感受自然、散步休閑的綠色公共空間。新華社記者王曉攝4月22日，市民在雞澤縣一處“口袋公園”游玩。近年來(lái)，河北省邯鄲市雞澤縣充分利用道路節點(diǎn)、小區周邊、城市街角等地塊，因地制宜打造“口袋公
-
