埃普瓦塞是坐落于法國勃艮第大區(qū)科多爾省的一個小鎮(zhèn)，因出產(chǎn)知名的伊泊斯干酪而聞名，伊泊斯干酪重454克，呈小圓盤狀，干酪肉質(zhì)地柔軟，味道濃烈。此干酪的濃烈味道來自成熟期間以威士忌洗刷外殼得來。值得一提的是，大仲馬的三劍俠當(dāng)中，波托斯最愛吃的正是這種干酪。

干酪對于西方人來說具有極大的吸引力，但是對于中國人來說，總有一股不可思議的味道，別說自己做美食了。埃普瓦塞小鎮(zhèn)因盛產(chǎn)伊泊斯干酪而被譽(yù)為世界上最臭的小鎮(zhèn)之一。伊泊斯干酪不僅有辛辣的味道，還有一種讓人難以形容的臭味，有人評價(jià)說當(dāng)伊泊斯干酪臭到一定程度時(shí)，就會散發(fā)出濃郁的香味，也許只有法國人才會體會到蘊(yùn)含在臭味之中的香味吧！

Époisses

必去理由：法國最知名的干酪小鎮(zhèn)之一

景點(diǎn)所在大洲： 歐洲【Europe】

景點(diǎn)所在國家/地區(qū)：法國[France]

景點(diǎn)所在省、州：勃艮第大區(qū) [Burgundy Region]