鐵奇拉鎮

位于北緯20.25°和西經(jīng)103.48°之間的這個(gè)小鎮是墨西哥著(zhù)名的龍舌蘭酒主要產(chǎn)地，墨西哥的主要外銷(xiāo)特產(chǎn)——龍舌蘭酒就是以這個(gè)鎮命名的。鐵奇拉鎮（Tequila）是墨西哥著(zhù)名的龍舌蘭酒主要產(chǎn)地，這個(gè)鎮的幾乎全部經(jīng)濟活動(dòng)都是圍繞龍舌蘭酒的釀造活動(dòng)。隨著(zhù)龍舌蘭酒在國際市場(chǎng)聲望的提高，特基拉鎮每年要舉辦龍舌蘭酒節，旅游收入的比例開(kāi)始提高。鐵奇拉鎮有24家主要的龍舌蘭酒蒸餾廠(chǎng)，其中最大在美國市場(chǎng)最有名的是Cuervo和Sauza，兩家公司市場(chǎng)上的主要競爭對手通過(guò)聯(lián)姻成為協(xié)作廠(chǎng)家。龍舌蘭需要八年才能成熟，將龍舌蘭中間類(lèi)似菠蘿的含糖圓莖采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)蒸煮、切碎、榨汁，再發(fā)酵、蒸餾。根據墨西哥的法律，發(fā)酵時(shí)可以添加蔗糖或玉米，但不得超過(guò)49%。