韓水秀色，瓊樓瑰麗。大埔民居被譽(yù)為“客家建筑大觀(guān)園”，每座建筑背后都有一段鮮為人知的故事，在這里可以看到富商大賈、豪門(mén)家族不同的圍屋建筑樣式。例如縣城龍崗村的大門(mén)乍一看是一座雄偉的門(mén)樓，細看樓門(mén)原來(lái)是鑲在墻上的。據說(shuō)，這樓的主人做生意發(fā)了家，但沒(méi)功名不能建門(mén)樓，他靈機一動(dòng)，就想出個(gè)絕妙辦法做了個(gè)假門(mén)樓。客家建筑還寓意了豪門(mén)家族美好的祝福。位于大東鎮聯(lián)豐村的花萼樓共有三環(huán)共有210個(gè)房間。樓內圓形天井用大小不等的鵝卵石鋪成，中心裝飾著(zhù)一個(gè)直徑3米的古錢(qián)幣圖案，寓意著(zhù)人們祈求豐衣足食的心愿，顯示了客家人圓滿(mǎn)、團結、平均、平等的生活理念，是目前廣東土圍樓中規模最大、保存最完整的民居古建筑。客家建筑還反應了舊日的繁華。