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十八街麻花文化館位于天津市河西區洞庭路32號，是由天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司投資建造的全國首座以麻花為主題的文化館。該館以弘揚中華傳統食文化、傳承津門(mén)老字號技藝為宗旨，展現了麻花從肇始、勃發(fā)到定鼎中華傳統美食王者地位的傳奇歷程。展館面積4200平方米，參觀(guān)內容由展覽展示區、示范生產(chǎn)車(chē)間、旗艦店三個(gè)部分組成，呈現了一場(chǎng)根植于感官卻又超越于精神的文化饗宴。它不僅呈現了十八街麻花歷經(jīng)百年的傳奇歷程，更展現了企業(yè)“秉承百年基業(yè)、追求創(chuàng )新卓越”的發(fā)展歷程。
全國首座——十八街麻花文化館是全國首座，也是唯一一座以麻花為主題的文化館。從寒食節的代餐食物粔籹，到楊貴妃鐘愛(ài)的點(diǎn)心巨勝奴，再到晚清名臣的家宴珍品，這里展示了麻花的演變過(guò)程。
津門(mén)首絕——被譽(yù)為“津門(mén)首絕”的十八街麻花，因其“絕色”、“絕香”、“絕味”、“絕形”、“絕品”被諸多美食家贊譽(yù)為“擰出來(lái)的藝術(shù)品”，這正與中華食文化所推崇的“色、香、味、形、神”兼具的理論不謀而合。
傳世技藝——十八街麻花的制作傳承了傳統的工藝精髓，各工序嚴謹且銜接緊密，可謂歷經(jīng)百年經(jīng)心打造，獨一無(wú)二，不可復制！這里以藝術(shù)寫(xiě)意與現代數字影像相結合的方式，講述了創(chuàng )始人劉老八悉心研制的過(guò)程。
百年滄桑——這里將天津的百年歷史以立體的手繪壁畫(huà)形式展開(kāi)，孕育十八街麻花誕生、成長(cháng)、發(fā)展的時(shí)代背景躍然呈現。
地址：河西區洞庭路32號
電話(huà)：88112002