梅石書院位于市區(qū)東北梅石街泉州一中校舍內(nèi)。東西長(zhǎng)37米，南北長(zhǎng)83米，三進(jìn)深，中為講堂，后殿祀羅一峰，兩旁建屋48間。

西側(cè)有石裂為五瓣，形似梅花，稱梅花石。明代翰林院編修羅一峰(羅倫)被貶到泉州，于此建草堂講學(xué)。明嘉靖八年(1529年)，御史聶豹等人在梅花石附近建一峰書院。清乾隆十五年(1750年)重建，改稱梅石書院?，F(xiàn)書院改建為泉州一中校舍，梅花石尚存。