簡(jiǎn)陽(yáng)有哪些特色美食？

簡(jiǎn)陽(yáng)的美食有：火鍋、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，更多美食課程可以來(lái)美味學(xué)院看看。

1、簡(jiǎn)陽(yáng)晚白桃：簡(jiǎn)陽(yáng)晚白桃，是四川省資陽(yáng)市簡(jiǎn)陽(yáng)市的著名特產(chǎn)，該品適應(yīng)性極強(qiáng)，抗旱、耐瘠薄，豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好，其果實(shí)較大、整齊度高，果實(shí)香甜可口，軟溶質(zhì)，多汁化渣，風(fēng)味濃郁。簡(jiǎn)陽(yáng)市屬縣級(jí)市，隸屬于四川省資陽(yáng)市，位于四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中游。素有“天府雄州”、“蜀都東來(lái)第一州”、“成都東大門”之美譽(yù)。

2、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉：簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉，四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市特產(chǎn)。是該縣養(yǎng)殖的大耳羊所產(chǎn)羊肉，肉質(zhì)細(xì)嫩．、膻味低、風(fēng)味獨(dú)特，用簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉制作的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯全國(guó)聞名，過(guò)往游客均有在簡(jiǎn)陽(yáng)吃羊肉湯的嗜好。中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目曾以“一口鍋湯熬掉50萬(wàn)只羊”為題目宣傳報(bào)道簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯。．2011年，被國(guó)家質(zhì)檢總局登記為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯：簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯擁有1000多年的歷史。其肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩；其湯呈奶白色，鮮香濃烈，深受食客喜愛(ài)。在寒天，一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡(jiǎn)陽(yáng)人待客的極品。簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯散布在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的600余家餐館，大都自稱有祖?zhèn)髅胤健Ｆ鋵?shí)，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的真正秘密，其一是水質(zhì)，即龍泉、三岔兩湖之水。其二是獨(dú)特的工藝：熬湯前，先將肉煮熟切片，再下鍋爆炒，最后加入長(zhǎng)時(shí)間熬制的羊骨湯而成。

4、石橋掛面：石橋掛面，是四川省資陽(yáng)簡(jiǎn)陽(yáng)市石橋鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品用料精良考究，所以條細(xì)如絲，中間空心，煮不渾湯，不泥不斷，口感柔滑；煮好的面條隔夜回鍋，仍如鮮面。簡(jiǎn)陽(yáng)市石橋古鎮(zhèn)，從前四川主要干道“東大路”上的一大站口，兼有沱江水運(yùn)的水旱碼頭，交通便利，很早就是繁榮商埠，素有“四川四大鎮(zhèn)”之譽(yù)，自然也不乏名食特產(chǎn)，但鎮(zhèn)民尤對(duì)“面”情有獨(dú)鐘，民謠有云“簡(jiǎn)州包子石橋面”。

5、九里埂花生：九里埂花生，是四川省資陽(yáng)簡(jiǎn)陽(yáng)市玉成鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，該品其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨(dú)到之處，是花生中的“極品”。簡(jiǎn)陽(yáng)市玉成鄉(xiāng)九里埂花生其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨(dú)到之處，是花生中的“極品”。

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