來(lái)昭通玩，千萬(wàn)不能錯過(guò)這四種特產(chǎn)，本地人和游客都愛(ài)吃！
#昭通#昭通，總面積23021平方公里，云南省下轄市級行政區，位于云南省東北部，坐落在四川盆地向云貴高原抬升的過(guò)渡地帶。昭通歷史上是云南省通向四川、貴州兩省的重要門(mén)戶(hù)，是中原文化進(jìn)入云南的重要通道，云南文化三大發(fā)源地（大理昭通昆明）之一，是中國著(zhù)名的“南絲綢之路”的要沖，素有“鎖鑰南滇，咽喉西蜀”之稱(chēng)。
昭通歷史悠久，擁有不少風(fēng)景名勝，其獨特的地勢使昭通形成了大山包、黃連河、銅鑼壩、小草壩等獨特的自然景觀(guān)和迷人風(fēng)光。接下來(lái)小編主要介紹幾種昭通的特色美食，看看有沒(méi)有你想吃的。
鹽津烏骨雞，屬于云南省昭通市鹽津縣特產(chǎn)，是全國農產(chǎn)品地理標志，因起源并主產(chǎn)于云南省鹽津縣而得名。
鹽津烏骨雞體型較大，近方型，頭尾翹立，羽毛緊湊，體格堅實(shí)，軀體結構勻稱(chēng)，肌肉發(fā)育良好，單冠直立，質(zhì)地細致，冠峰5-7個(gè)。以烏皮、烏肉、烏骨及內臟均烏黑為顯著(zhù)特征，羽毛為黑色居多、占80%以上，肉質(zhì)細嫩，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富。
油糕稀豆粉是昭通人的傳統特色小吃，油糕以洋芋為主要原料，選用優(yōu)質(zhì)洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米漿，炸至金黃，稀豆粉選用優(yōu)質(zhì)豌豆，磨細成面粉狀后加入生姜等作料熬制而成。金黃酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美結合，讓這一小吃經(jīng)久不衰。
水富人早晨有吃面條的習慣，水富燃面是云南省昭通市水富縣的特色小吃。其外觀(guān)松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口。口味也很豐富，有牛肉、肥腸、三鮮、排骨、口蘑、雜醬等一二十個(gè)品種。
酸辣雞樅湯，是昭通的特色地方小吃，雞樅又名雞縱、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱(chēng)之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白，味鮮 甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養成分。雞樅吃法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美。
今天的美食介紹就到這里啦，看了有沒(méi)有很想立刻就去昭通的沖動(dòng)呢？想看更多家鄉旅游美食攻略記得關(guān)注小編不迷路哦。
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