牛皮熬制阿膠應該更適合你，快來(lái)了解這幾點(diǎn)
據了解，目前市面上主要有兩種阿膠，一種是由驢皮熬制的，也就是我們常說(shuō)的阿膠。這種阿膠雖然補血養生，但很多清真飲食者不能食用。不過(guò)，還有一種用牛皮熬制的清真阿膠，俗稱(chēng)黃明膠。據《本草匯言》書(shū)中記載：黃明膠，止諸般失血之藥也。梁心如白，其性黏膩，其味干澀，入服食藥中，固氣斂脫，與阿膠仿佛通用，但其性平補，宜于虛熱者也，如散腫痛，調膿止痛，護膜生肌，則黃明膠又邁于阿膠一籌也。可見(jiàn)，清真阿膠的滋補功效和阿膠基本一致，而且更不容易上火。
清真阿膠，最初起源可以追溯到《神農本草經(jīng)》，書(shū)中寫(xiě)道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東阿”，可見(jiàn)清真阿膠就是最初的阿膠，說(shuō)起清真阿膠，就不得不提清真阿膠標桿品牌高頭寶瓶。
不僅如此，清真阿膠的受眾面也更廣，不僅適合穆斯林民眾食用，也更受清真飲食養生愛(ài)好者的歡迎。如今清真阿膠已成為新一代的養生佳品，深受消費者青睞。尤其是精品清真阿膠高頭寶瓶。
說(shuō)起清真阿膠高頭寶瓶，就不得不提高頭清真寺。據悉，光緒年間，八國聯(lián)軍入侵北京，慈禧太后挾光緒帝等人逃至西貫市清真寺，當時(shí)的清真寺阿訇組織穆斯林迎駕，為慈禧等人準備了玉米、蔬菜等齋食，后又奉上由牛羊制作的清真膳食。吃后，一向以無(wú)情示人的慈禧太后竟潸然淚下，被清真寺阿訇和穆斯林的善念感動(dòng)。一年后，慈禧還朝，宣布重新修葺當地清真寺——西貫市清真寺與河北無(wú)極縣高頭清真寺。為了表彰無(wú)極縣高頭村人——當時(shí)的西貫市清真寺阿訇蔡萬(wàn)春的功德和善念，特賜其七品頂戴，并將琉璃寶頂賜給高頭清真寺。
為了傳承清真阿訇寬容博愛(ài)的善德，發(fā)揚穆斯林“愛(ài)國”“愛(ài)教”的民族傳統。當地穆斯林創(chuàng )立了清真阿膠品牌高頭寶瓶，旨在將清真文化與國粹中醫養生文化完美結合，不斷發(fā)展創(chuàng )新，為中國甚至全世界人民帶來(lái)清真、干凈、滋補、養生的好產(chǎn)品，為促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻應有之力。
如今，高頭寶瓶已是清真阿膠的領(lǐng)軍品牌，不僅繼承了伊斯蘭教純真樸素、干凈衛生、清靜無(wú)染的養生文化，還為穆斯林群體提供了一款滋補養生精品；也讓熱衷于滋補養生的大眾群體更加了解清真文化，讓阿膠愛(ài)好者能購買(mǎi)到一款安全放心的清真阿膠。
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