曾經(jīng)和西鳳酒齊名的龍窩酒你喝過(guò)么？古法釀酒名揚關(guān)中
來(lái)到陜西旅游，只知道當地名酒只有西鳳酒和太白酒？那你就錯了。
其實(shí)，來(lái)到西安去戶(hù)縣游玩，除了吃葡萄，還有龍窩酒可以品嘗。戶(hù)縣龍窩酒手工釀造技藝及習俗，是陜西省戶(hù)縣的地方傳統手工技藝。
龍窩酒作坊創(chuàng )建于清代光緒年間，距今已有百余年歷史。早期即在戶(hù)縣、周至、興平一代頗有名聲。至民國時(shí)期，龍窩酒名揚關(guān)中，作為關(guān)中的老字號白酒，當地民間有“東龍西鳳”之美譽(yù)。
1936年，西安事變期間，楊虎誠將軍曾用龍窩酒款待周恩來(lái)，可見(jiàn)龍窩酒在當時(shí)的影響深厚。
然而，由于現代制酒業(yè)的迅猛發(fā)展，龍窩酒的古法釀酒因其規模小、產(chǎn)量低逐漸失去了生存空間，龍窩酒老作坊面臨嚴著(zhù)嚴峻的生存危機。
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