廣福橋，就是下一個(gè)奎星樓街

廣福橋，原名寡婦橋，據說(shuō)是在清乾隆五十二年（1787），由一位寡婦出資修建；修橋時(shí)沒(méi)有命名，附近的居民就將這座橋稱(chēng)為寡婦橋。

后來(lái)，可能有文人認為這個(gè)名字不夠雅致，便改名為廣福橋。

▲1944年6月，廣福橋抗日烈士、陸軍上將李家鈺烈士墓，圖源@網(wǎng)絡(luò )

如今，這座橋早已經(jīng)不見(jiàn)蹤影，但衍生出了以廣福橋西街、廣福橋橫街和廣福路為中心的一個(gè)社區。

漸漸地，一股蓄勢待發(fā)的沖勁兒，在這個(gè)片社區里舒展開(kāi)來(lái)。個(gè)人認為，它會(huì )是下一個(gè)“奎星樓街”，但也不止是“奎星樓街”。

與奎星樓街相似的是，廣福橋里也藏有不少爽口的美食店，但在展現成都生活樣貌的方式上，它更真切，也有更多成都人的生活趣事。

從二環(huán)路潛入廣福橋片區，必然會(huì )途經(jīng)垂直于廣福路的碧云街和置信南街。

▲雖然這兩條街的名字與“廣福”二字并無(wú)關(guān)聯(lián)，但它們早已緊密地融入廣福橋的片區，無(wú)法剝離。圖為置信南街。

一般來(lái)說(shuō)，置信南街一側更吸引人的眼球，琳瑯滿(mǎn)目的小商品店讓整條街氛圍非常鬧熱。加上去年底新開(kāi)業(yè)的金科雙楠站，聚集了不少人氣，男女老少皆有。

年輕人喜歡這個(gè)商業(yè)綜合體帶來(lái)的便利，繁忙的工作之外，能輕易實(shí)現奶茶自由的夢(mèng)想，并喜提了美食和酒吧的增值福利。

對生活在附近的居民來(lái)說(shuō)，這里花花綠綠的霓虹燈，嫵媚的瑪麗蓮夢(mèng)露雕塑和美食夜市，都太適合飯后散步看風(fēng)景（鬧熱）的心情。

走累了就在街對面的街心小花園，坐一坐，然后再回家看八點(diǎn)檔的電視劇。

在或坐，或逛的人群中，總有一小撮人，會(huì )穿過(guò)美食，繞過(guò)夢(mèng)露，一轉身，梭進(jìn)一處門(mén)面寬的小通道，一個(gè)猛子扎進(jìn)去，沒(méi)得15分鐘不得出來(lái)。

某一天，在我媽的帶領(lǐng)下，我終于來(lái)這個(gè)通道探秘，原來(lái)這個(gè)小門(mén)通向的是雙楠綜合農貿市場(chǎng)。

別看入口不大，但這個(gè)農貿市場(chǎng)別有洞天，兩個(gè)籃球場(chǎng)大小的市場(chǎng)里，整整齊齊地規劃好了生肉區，蔬菜區和水產(chǎn)區。

但是，我媽從不在這個(gè)市場(chǎng)做過(guò)多停留，她說(shuō)廣福路上的蔬菜小店比市場(chǎng)里的更新宣（鮮），便宜，所以除了小菜店沒(méi)有的魚(yú)擺擺（魚(yú)），她從來(lái)不在這個(gè)市場(chǎng)買(mǎi)一顆菜。

后來(lái)，仔細觀(guān)察一番，果然廣福路上的蔬果小店里總是打涌堂（擠滿(mǎn)了人），蔬菜真的新鮮得掐得出水來(lái)，老板兒也忙得腦殼抬不起來(lái)。

尤其是對上班族來(lái)說(shuō)，下班后還能買(mǎi)上新鮮蔬菜的期盼，在通常下午五點(diǎn)收工的農貿市場(chǎng)里是一種奢望。

而八九點(diǎn)才收工的蔬菜小店，便成為他們完成期盼的圓夢(mèng)大使。

▲每到下午七點(diǎn)左右的時(shí)候，這些蔬菜小店又迎來(lái)了上班族

跟置信南街相對的碧云路樹(shù)木掩映，看似清凈許多。

實(shí)際上，每到換季，流感肆虐的時(shí)候，這里的清凈都被小孩的嬉笑或嚎啕大哭撕得稀爛。

因為成都超有名的本土兒科圣手“寇小兒”就在這兒。

▲從上世紀四十年代起至今，慕名求醫者源源不斷，被市民們親切地譽(yù)為“寇小兒”，成為成都家喻戶(hù)曉的“四小兒”之一。

寇氏歷代專(zhuān)攻兒科，創(chuàng )始人寇煜光先生自幼隨其曾祖父學(xué)醫，長(cháng)大后最擅長(cháng)的也是兒科。

上世紀四十年代，寇煜光先生成立“仁和堂”，慕名而來(lái)的求醫人絡(luò )繹不絕，自此便被成都人民稱(chēng)為“寇小兒”，并逐漸形成了寇氏兒科學(xué)派。

▲寇煜光先生，圖源@網(wǎng)絡(luò )

不夸張地說(shuō)，成都至少有一半的娃娃，都曾來(lái)這兒看過(guò)病；另外一半沒(méi)來(lái)的小朋友，可能是因為沒(méi)排得上號，畢竟這兒的人氣不輸華西。

▲寇小兒中醫館夏季看診人流量大，圖源@寇小兒中醫館官網(wǎng)

我媽說(shuō)我小時(shí)候也因為積食，也去過(guò)“寇小兒”。

神奇的是，對于這個(gè)問(wèn)題，這里不用吃藥，也不用打針。醫生就用一根極細的針，在無(wú)名指第三節附近的位置，戳個(gè)小洞，隨即流出一些白色的液體，治療就結束了。

回家之后，食欲竟漸漸地好了起來(lái)。

▲醫生為小孩診治，圖源@寇小兒中醫館官網(wǎng)

這樣神奇的操作，讓我媽至今印象深刻，每次說(shuō)到“寇小兒”都會(huì )冒出崇拜的星星眼，并扯到我一位八百年不聯(lián)系的寇姓幼兒園同學(xué)，用不知道在得意什么的語(yǔ)氣說(shuō)“喏，就是她家開(kāi)的。”

繼續深入的廣福橋，就是屬于嘴巴的世界。

白日里匆匆而過(guò)的路人可能不會(huì )發(fā)現，這附近有至少有200家餐飲店。（原諒我數到最后頭暈眼花）

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小到隨時(shí)可拈的米粉粥面，大到呼朋喚友的火鍋串串烤肉日料，應有皆有，而且還不停地更新?lián)Q代。

雖然我在這兒住了N多年，但從來(lái)沒(méi)吃完過(guò)這片街。不過(guò)，有那么幾家美食，只要吃過(guò)就會(huì )被征服。

大名鼎鼎的李記稱(chēng)盤(pán)串串就不再贅述了，錯過(guò)的朋友可以點(diǎn)上圖自行回顧，這次我重點(diǎn)要安利幾家別的美味。

首先是位于廣福路上的牛寶貝養生黃牛肉，不要看這個(gè)名字土土的，但是，它家的湯，是真鮮！

一大鍋端上來(lái)，是清爽的菌湯湯底，沒(méi)有橙黃色的油珠珠，讓人安心；再加上蟲(chóng)草花，蘋(píng)果片，枸杞，紅棗等輔材熬制，不說(shuō)多了，這個(gè)湯起碼要喝三碗。

▲牛寶貝養生黃牛肉湯底，圖源大眾點(diǎn)評網(wǎng)@盧子野君

另外一大特（tiě）色，就是它家的特色黃牛肉，以半斤為單位，端上來(lái)都是像牛排一樣大塊大塊的。

為了保證肉質(zhì)鮮嫩又有嚼勁，涮牛肉的時(shí)候只能煮七分鐘，多一分鐘都不行。

▲牛寶貝養生黃牛肉，圖源大眾點(diǎn)評網(wǎng)@毛江麟媽媽

為此，店里特意準備了一個(gè)計時(shí)器，鬧鐘一響（āng），就闊以開(kāi)整。湯汁的鮮香，配上牛肉的鮮嫩，真是鮮得來(lái)想把舌頭都吞掉。

最棒的是，這家湯鍋在這條路上開(kāi)業(yè)已經(jīng)有個(gè)兩三年了，但人氣一直不是很旺（暗戳戳地開(kāi)心），不用排隊就能吃上美味，爽！

還有最近新開(kāi)不久的來(lái)了壽司，每一個(gè)壽司都能讓人領(lǐng)會(huì )到“飽滿(mǎn)”意義。

店里的壽司大多是論“個(gè)”銷(xiāo)售，但每一個(gè)都非常扎實(shí)，尤其是配料，例如這坨鵝肝壽司。

▲鵝肝壽司，圖源大眾點(diǎn)評網(wǎng)@小學(xué)森小海龜

新鮮大塊的鵝肝在點(diǎn)單后，才從冰柜里取出，現場(chǎng)用噴火槍烤制，外焦里嫩，輕輕一咬甚至會(huì )有輕微爆漿感；再佐以濃郁的醬汁和爽口的米團，100分！100分！

▲黑椒腦花，圖源@大眾點(diǎn)評網(wǎng)

黑椒腦花也很美味，開(kāi)始以為會(huì )很膩，但實(shí)際上口腔里全是高蛋白的美妙，讓人難以自拔。

▲芒果三文魚(yú)，圖源大眾點(diǎn)評網(wǎng)@中意小貓

芒果三文魚(yú)也是必點(diǎn)，肥美的三文魚(yú)搭配上清甜的芒果，輕巧的口感讓人誤以為舌頭在跳芭蕾舞。

基本上，每次吃壽司就能吃得很滿(mǎn)足了，如果不夠的話(huà)，各個(gè)主題的一口飯也很贊。

▲一口飯，圖源大眾點(diǎn)評網(wǎng)@Sue西西西西

需要注意的是，在制作過(guò)程中，廚師已經(jīng)在碗底留有適量芥末，如果不是芥末大戶(hù)就不要再加了，否則真的會(huì )哭著(zhù)吃完它。

此外，最近經(jīng)常排隊的小饕薈雅安貢椒河鮮館，也很值得推薦。即使你沒(méi)吃過(guò)，但憑每次這個(gè)排隊的人群，都可以從側面證實(shí)它有多么美味。

▲招牌貢椒魚(yú)，圖源@小饕薈

有網(wǎng)友評論，招牌貢椒魚(yú)完全能夠滿(mǎn)足四川人對魚(yú)火鍋的一切訴求。

紅油油的香辣鍋底，配上身懷異香的藤椒，讓人垂涎三尺。

▲圖源@小饕薈

滑溜溜的魚(yú)擺擺，在鍋中翻騰烹制一會(huì )兒，隨即就在口腔中，與舌頭貼身熱舞，大快朵頤后，再心滿(mǎn)意足地分別。

店里的甜水面，甜皮鴨，紅油涼拌雞等也都不錯，可以在等待的間隙用作解饞小吃。

還有稱(chēng)盤(pán)串串對面的瘋狂雞翅、萬(wàn)州烤魚(yú)、牛華麻辣燙、青年火鍋、袁大爺小郡肝串串香……

寫(xiě)到此處，堂姐突然來(lái)電“走，去吃稱(chēng)盤(pán)串串不嘛？”

想了想，嗯，自己也餓了，那就下樓去廣福橋擼個(gè)串，吃飽喝足去金科雙楠站散散步，為今日添上一些滋味。

路經(jīng)金科雙楠站的時(shí)候，突然夢(mèng)露旁邊的店面又開(kāi)始裝修了，看來(lái)又有一家新店即將入駐。

果然，廣福橋是一條永遠逛不完的美食寶藏街啊！我堅信，不久之后，它就是下一個(gè)奎星樓。

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編輯：八月馬

設計：陳霜奕

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