天臺人夏季解暑圣品是有哪些
夏季最不可或缺的就是沁人心脾的冰淇淋，而在天臺，這里的人們利用他們的大智慧自制了很多的解暑圣品，這些美味的美食做法都十分的不同，但是這些美味的美食卻很是難得，很多人在看到這些美食的時(shí)候都開始垂涎欲滴了，更別說真正的品嘗之后。
1、石蓮豆腐
提及石蓮糊，相信是天臺人對于兒時(shí)最珍貴的回憶吧，涼涼的石蓮糊，甜甜的桂花味，從碗里咬上一大口，吃在嘴里入口即化，炎炎夏日，來一杯冰鎮(zhèn)石蓮糊澆上糖水或者蜜水，再加一點(diǎn)薄荷，涼絲絲、甜蜜蜜、直爽到心里，最能讓人自己感覺心靜的東西。
2、青草糊
“青草糊”，簡單的可以理解成涼草凍或是涼粉，光彩棕黑，嫩甜爽滑，形似龜苓膏，兩三元錢一杯，是夏日天臺街頭最常見的消暑飲品。記載：“菁草糊：菁草加水煎煮，取汁冷凝后成糊狀，吃時(shí)加桂花糖，清香解渴。”青草糊，有青草特有的清香之氣，加上有薄荷的清涼，一杯入口，暑氣頓消，實(shí)在妙不可言。
3、白酒釀
白酒釀是用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。酒釀?dòng)刑鹞?，用熟?a href='/techan/35640' target=_blank>糯米飯加酒藥發(fā)酵做出來的!有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜還有酒的味道?？嵯膩硪煌氚拙漆?尤其是冰鎮(zhèn)后的白酒釀，一瞬間清涼襲來，整個(gè)人都仿佛醉了!
4、綠豆湯
炎炎夏日里，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，不僅甘涼可口、防暑消熱，而且還具有促進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇的作用，是家庭防暑的必備飲品，這種熱死不償命的天氣，有什么比吃一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯更爽的事情呢!
5、高山西瓜
西瓜，就屬天臺的高山西瓜最好吃了，甜，爽口，高溫的夏天，來塊冰鎮(zhèn)西瓜，解渴又防暑。天臺“三州、石梁、萬年山”等高山西瓜，多汁，糖分高，對小編來說，幸福就是夏天里能天天吃上沙甜流汁的西瓜!而最簡單的吃瓜方式，就是一分為二，拿勺子挖著吃!
6、桃樹漿
桃漿，也稱桃膠，即是桃樹裂口處分泌的樹膠，多在雨 后沁出，結(jié)晶凝固后為琥珀色半透明膠狀，有粘性，可食用。天然桃漿煮好后，加少許蜂蜜，再滴入幾滴自制的薄荷水，吃起來口感獨(dú)特，甜而不膩。如果再放入冰箱冷凍一下，吃起來就更加冰爽美味啦!
7、熱茶
天臺山是我國最古老的茶產(chǎn)地之一，江南茶祖，韓日茶源。你知道嗎?其實(shí)喝茶是最好的降溫、防暑方式，而綠茶則是最好的食品之一，建議最好是喝熱茶，防暑降溫的效果會(huì)更佳。另外注意一點(diǎn)，脾胃虛寒的人不宜喝綠茶，則可以改喝紅茶、普洱茶。
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