去西藏旅游有哪些特色美食推薦
西藏是一款純凈的大陸，這里沒(méi)有太多的人類(lèi)活動(dòng)跡象，所以自然環(huán)境保護相當完善，人們的生活非常安逸舒適，各種傳統的美食也是藏族人民自古遺留下來(lái)的寶貴財富，下面給大家分享藏族特色美食一覽。
到了西藏，不吃藏餐、不喝酥油茶、不吃糌粑，等于沒(méi)到西藏。
從一出門(mén)，兩年前那香噴噴的酥油茶，就已另我們饞涎欲滴了，到然烏湖鎮寫(xiě)好住宿后，迫不及待地去藏餐廳完成了心愿。
點(diǎn)菜照例由林亞和鑫兒牽頭，大家商量著(zhù)點(diǎn)了酥油茶、風(fēng)干牛肉、考羊肉、紅椒炒牦牛肉絲、糌粑、藏面和酸奶。
點(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)員不是藏族姑娘，而是一個(gè)非常帥的老爺子，一看見(jiàn)他，我們都被他震住了，這個(gè)老頭又帥又英俊!
年輕的時(shí)候不知迷倒了多少藏家姑娘和漢家姑娘。盡管現在頭發(fā)胡子全白了，但他俊朗帥氣的臉龐上，首先抓人眼球的是那兩撇雪白的八字胡，修剪的非常漂亮得體;他的臉是國字型，沒(méi)有一絲皺紋;額頭寬闊，天庭飽滿(mǎn);高大的身材仍然挺拔，一個(gè)地道的藏家漢子。
我們紛紛給他拍照，他也不反對，任由我們拍。
軍姐、張老師、阿蓉高反仍未痊愈，都不想吃藏餐，包括鑫爸因前幾晚上沒(méi)休息好而感冒了，流鼻涕打噴嚏，不想吃飯，更不想吃臧餐，但是又想嘗一嘗，還有出門(mén)前說(shuō)好的少數服從多數，于是也沒(méi)反對。鑫爸自己點(diǎn)了一碗青稞拉面。
糌粑
今年點(diǎn)的這幾樣既不貴，又好吃，特別是最先上來(lái)的酥油茶，一口下去，從舌尖一路香到腸胃深處。
那濃濃的酥油味、淡淡的的茶香味，讓我們幾個(gè)沒(méi)有反應的簡(jiǎn)直快醉了，感覺(jué)舒爽極度了!
藏面
鑫兒、我、林亞三人接著(zhù)喝了兩三碗，我們使勁鼓勵那幾個(gè)有反應的嘗一嘗，他們端起碗一試，覺(jué)得還可以喝，越喝越香，第一壺三磅喝完了又添一壺，竟至最后共喝了三壺。
風(fēng)干牛肉和烤羊肉最先端上來(lái)，風(fēng)干牛肉要慢慢嚼，細細品，越嚼越有味，因時(shí)間太晚沒(méi)吃完的打包了;烤羊肉又軟又香全部被吃完;
糌粑又香又糯，也特別好吃;
臧面有好些人吃不來(lái)，我和鑫兒因酥油茶喝的太多，加上烤羊肉已飽了，還有酸奶沒(méi)吃，又想再喝酥油茶，所以覺(jué)得臧面再香，也只能?chē)L幾根;
鑫爸的面一大碗端上來(lái)后，好幾個(gè)都覺(jué)得他的面好吃，紛紛挑他碗里的面? ??把自己的臧面和湯都剩下了。
青稞拉面
紅椒炒牦牛肉絲
藏面
飯快吃完的時(shí)候，剛才那個(gè)帥老爺子過(guò)來(lái)問(wèn)我們吃的如何?好吃嗎?我們馬上豎起大姆指連說(shuō)，好吃!好吃!
他說(shuō)，一看就知道你們是四川人，其實(shí)他也是半個(gè)四川人，他父親是阿壩人，是軍閥劉文輝的藏語(yǔ)翻譯官。難怪，老爺子看起來(lái)確有一種不凡的氣質(zhì)。
他說(shuō)，你們是好樣的，你們這叫下馬觀(guān)花，仔細品嘗美食也是一種旅行方式。
這還用說(shuō)嗎?旅行沒(méi)有美食，還叫旅行嗎?
他給我們介紹，酥油茶是用熱茶和酥油熬成的。酥油在我們這里是把加熱的牦牛奶，倒在叫“雪董”的大木桶里，用名叫“甲羅”的活塞柄，上下攪動(dòng)數百次，直到油水分離，上面的油舀起來(lái)冷卻后就是酥油。
熬茶需要產(chǎn)自四川峨眉的大茶或者云南普洱的熟茶，這兩種茶都是熱性的，因為西藏冷，需要熱茶提熱，把茶熬好后，加入酥油再熬就是酥油茶，加入鮮牛奶熬就是奶茶。
他說(shuō)，西藏因為地處高寒地區，以前無(wú)法種植蔬菜，能種的地方最多也只能種少量的土豆和洋蔥。你們內地可以從各種蔬菜里補充維生素，而藏人為了幫助消化，只能用茶代替。
為此，到了拉薩后，我專(zhuān)門(mén)到農貿市場(chǎng)去看，現在已經(jīng)豐富多了，除了土豆、洋蔥，還有芹菜，小小的圓頭蘿卜，還有一些綠葉蔬菜。在路上我們還看見(jiàn)了大棚種植蔬菜。
現在進(jìn)藏，有滇藏公路、川藏公路(川藏南路即318國道，川藏北路正在修建中)、青藏公路、新藏公路，青藏鐵路，飛機等，物流又暢通又發(fā)達。西藏的各種物資應該不會(huì )再匱乏了。
他說(shuō)糌粑是藏人每天必吃的主食，藏族婦女生了小孩就用糌粑和酥油養身子，糌粑加酥油茶調稀，就可喂養小孩。
他說(shuō)他們的糌粑不只是用炒青稞面做的，里面還加入了紅糖、酥油、奶渣等，吃了特別有營(yíng)養，而且增加熱量。
于是我們離開(kāi)時(shí)，把剩余的糌粑全部打包，每天吃一點(diǎn)，在后來(lái)我的生理期，還真起了作用，< a href='/lvtu/' target=_blank>旅途那么勞頓，居然一點(diǎn)不適都沒(méi)有。
我們好想帶一些糌粑和酥油回去慢慢吃，鑫爸說(shuō)一方水土養一方人，在這里吃可以，帶回去吃，身體會(huì )受不了，熱量太重，要流鼻血，更何況我們還要走新疆這么遠的路，也只好作罷。
留點(diǎn)遺憾，才有再來(lái)的理由啊。
他還介紹說(shuō)他們的臧面湯，是用牦牛骨頭熬的，熬了好幾個(gè)小時(shí)，既提熱又補鈣，一樣營(yíng)養豐富。我們每個(gè)人聽(tīng)說(shuō)藏面湯這么好，趕緊把自己碗里的湯全部喝下去。
張老師聽(tīng)說(shuō)有這個(gè)功能，趕緊請服務(wù)員把自己碗里一口未嘗的湯加熱全部喝了，又要了一碗全部喝光，一喝下去還真感覺(jué)舒服多了。
第二天她居然一點(diǎn)反映也沒(méi)有了。她說(shuō)這要完全歸功于昨晚那幾碗酥油茶和熱牦牛骨頭湯呢。
鑫兒說(shuō)張阿姨只要沒(méi)有高原反映，馬上就又能聽(tīng)到她爽朗清脆的笑聲了。
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