武漢早點(diǎn)吃什么 武漢過(guò)早有哪些
武漢的小吃你非常有必要了解一下，在武漢過(guò)早的其實(shí)有很多，可以說(shuō)單純的過(guò)早可能會(huì)讓你挑的眼花繚亂，所以小伙伴們，你們要不要去看看在武漢到底有哪些美味的早餐呢?
面窩面窩是武漢人早餐一定會(huì)吃的食物，這是用粳米磨成米漿，之后加入一定比例的黃豆?jié){，蔥花、細(xì)鹽。在油炸的時(shí)候，用勺將米漿舀入面窩勺，之后再下鍋油炸，吃起來(lái)有酥、脆、軟三種感覺(jué)。
豆皮
豆皮是把綠豆、大米混合磨漿，外鍋里面攤成薄皮。里面包有煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，然后用油煎制。豆皮的豆是拓客的綠豆，豆皮的皮是精制米漿。豆皮的餡是糯米。
武漢最有名的就是老通城豆皮，但是現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了。只有一個(gè)打著老通城名號(hào)的豆皮，但是現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有以前的味道了。武漢有很多賣豆皮的地方，大街小巷都有，口味也差不多，戶部巷的豆皮味道比較普通。但是這個(gè)不能代表武漢豆皮的最高標(biāo)準(zhǔn)。在十九中旁邊有嚴(yán)氏燒梅的豆皮、大智路的民生甜食館，這些味道都還不錯(cuò)。
熱干面
武漢的熱干面大家應(yīng)該不會(huì)陌生，這個(gè)和湯面不一樣，這個(gè)面會(huì)事先煮熟，加上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，味道非常不錯(cuò)。如果喜歡吃辣的話，可以加一點(diǎn)辣椒，味道也是吵架好吃。武漢的熱干面沒(méi)有正宗的熱干面，不管你是住哪里，早上起床之后，在周圍會(huì)有很多早點(diǎn)鋪?zhàn)?，每一家的味道都不一樣。去人多的抵擋味道坑頂要好吃一些。武漢比較有名的熱干面就是蔡林記的。這家的芝麻醬是用黑芝麻磨成的，風(fēng)味比較獨(dú)特。
歡喜坨
武漢的歡喜坨也是有非常久的歷史了，這個(gè)也是早點(diǎn)的一種。一般只有在早晨的時(shí)候賣，糯米粉滾成圓團(tuán)再裹上芝麻，味道非常不錯(cuò)。
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