想知道紅燒豬蹄的做法？

導(dǎo)讀：想知道紅燒豬蹄的做法？ 紅曲米紅燒豬腳做法？ 紅燒豬蹄怎么做 紅燒豬蹄的做法 教您 做，如何做 才好吃

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美容養(yǎng)顏的功效。紅燒豬蹄食材介紹豬蹄1只，香菇6朵，小油菜4顆，桂皮1片，鹽2勺，八角2個(gè)，白沙糖1勺，醬油1勺，紅燒豬蹄的做法步驟1、鍋里放水燒開，倒入剁成小塊的豬蹄焯一下2、準(zhǔn)備好姜片，香菇，八角，桂皮3、焯過水的豬蹄撈出瀝干水分4、鍋里放油燒熱放入白糖炒出糖色，倒入豬蹄裹著糖色5、翻炒均勻，加入香菇，桂皮，八角6、再倒入料酒可以去腥7、加入適量的清水，加入鹽調(diào)味8、再倒入高壓鍋里燉煮9、高壓鍋里燉煮上25分鐘左右關(guān)火10、鍋里放水燒開，倒入小油菜焯熟11、小油菜撈出擺盤12、豬蹄盛出裝盤即可小竅門豬蹄不宜煮太爛的沒有高壓鍋用炒鍋燉煮也是可以的

紅曲米紅燒豬腳做法？

主料2人份

豬蹄1根 紅曲米1勺

輔料

冰糖1塊 八角2個(gè) 大料2個(gè) 料酒1勺 紅燒醬油2勺 生抽1勺 姜1個(gè)

步驟1 備好食材；

步驟2 紅燒豬蹄的鍋中倒油炒八角大料姜片；

步驟3 倒入豬蹄炒；

步驟4 加料酒；

步驟5 加紅燒醬油生抽；

步驟6 加冰糖；

步驟7 加入2碗水大火燒開；

步驟8 然后加入紅曲米 在小火慢慢燒大概40分鐘；

步驟9 顏色也出來了湯汁也差不多要收干了；

步驟10 好看又好吃的紅燒豬蹄出鍋了；

步驟11 完美。

紅燒豬蹄怎么做

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紅燒豬蹄的做法

主料： 豬蹄750克,鹽,蔥各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。 味濃適口，肥而不膩。

教您

紅燒豬蹄怎么

做，如何做

紅燒豬蹄

才好吃

(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。

(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

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