怎么做羊湯

導(dǎo)讀：怎么做羊湯 羊肉湯的制作方法？

菜品口味微辣，半小時所需時間，簡單制作難度，炒鍋 高壓鍋所用廚具，食材明細(xì)，羊肉300g
，羊骨頭200g，香菜少許，八角一個，花椒少許，桂皮少許，生姜少許，鹽少許，白胡椒粉少許
原料如圖（忘了拍花椒粒了）
鍋中燒水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
把過水后的羊肉倒入高壓鍋，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
高壓鍋中放水燒開，把過水后的羊肉倒入高壓鍋。
放入生姜，花椒，八角，桂皮。蓋好蓋，大火燒開，氣閥響后，小火轉(zhuǎn)十分鐘。
?燉好的羊湯，目前什么滋味也沒有。
羊湯放涼后，把肉和湯分開，羊肉切成片或塊狀，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
?放入冰箱幾小時后，拿出湯來把上面的油去了。
?早上起來，在鍋中放入羊湯和羊肉燒開（吃多少放多少）放點鹽，加點香菜就可以喝了。

羊肉湯的制作方法？

燉羊肉的做法大全 羊肉湯怎么做好吃

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用料 羊肉（最好是羊排羊腿） 1斤 胡蘿卜 1個 白蘿卜 一節(jié) 蔥 半根 干山楂片 5片 花椒 10粒 鹽 適量 香菜 適量 白胡椒粉 適量 姜 一小塊 清燉羊肉的做法 羊肉切塊后用涼水洗泡去除血水砂鍋內(nèi)加水放羊肉，中火燒開后，撇去浮沫將蔥段、姜片、干山楂片、花椒、放入砂鍋內(nèi)，大火燒開，該小火（文火）慢燉2個小時左右起鍋前20分鐘，放入胡蘿卜和白蘿卜，再加入鹽（放早了，容易不軟，不鮮）上桌前羊湯上撒上胡椒粉、香菜沫，大功告成啦

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