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        樂(lè )山犍為縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

        美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

        犍為縣隸屬四川樂(lè )山市,位于川西平原西南邊緣,北鄰樂(lè )山市中區,東連四川省工業(yè)基地宜賓自貢兩市,南接馬邊河和金沙江經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區,下面小編給大家分享一下到了犍為縣要品嘗一下的6道地方美食。

        1、犍為酥芙蓉

        四川省犍為縣的酥芙蓉,顏色乳白似芙蓉,味道又帶酸味,故名酸芙蓉。犍為酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不膩、甜香可口的特點(diǎn),是四川省傳統的中式糕點(diǎn)。

        2、卡餅

        卡餅又叫牛肉餅,它皮薄肉厚,味道鮮美,餅皮采用了上等小麥面粉和店里的特殊材料,將面揉到有韌勁的時(shí)候,把面團取成小塊,手工制成餅狀,在平面鍋上烤制而成。把牛肉羊肉、豬大腸洗凈切好后再放入犍為姜、紅糖、青油、豆瓣、自制米粉等材料,將肉(腸)與調料充分和勻,然后上籠,用猛火蒸3—5分鐘。待肉蒸熟后,依據個(gè)人口味在蒸肉中加入香蔥、香菜、花椒辣椒等調料,和勻趕入餅中,一個(gè)熱氣騰騰香飄四溢的牛肉餅就出籠了。

        3、清溪葉兒粑

        清溪葉兒粑是四川省樂(lè )山市犍為縣清溪鎮的特色小吃。清溪葉兒粑的特色是清香滋潤,味道鮮美,皮薄餡足不沾葉,滋潤爽口不粘牙,是清溪傳統名小吃之一 。

        4、雙麻酥

        雙麻酥,烤點(diǎn),餅圓形,色淡黃,殼酥瓤空,酥香化渣,此品是起源四川省犍為縣的風(fēng)味小吃。

        5、犍為薄餅

        薄餅是犍為的一道名小吃。是用一張半個(gè)巴掌大的很薄幾乎透明的餅,將拌好的蘿卜絲+炒黃豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,為一個(gè)薄餅,10個(gè)薄餅為一份,配上調好的甜醋,相當的好吃。

        6、龍孔大頭菜

        龍孔大頭菜是四川省樂(lè ) 山市犍為縣龍孔鎮的特產(chǎn)。犍為龍孔大頭菜是純天然綠色食品,具有皮薄肉厚、香脆可口、減脂降壓、增進(jìn)食欲的特點(diǎn)。

        以上是給大家分享的犍為縣的6道地方美食,味道很不錯,到犍為的朋友可以找找嘗嘗,歡迎犍為的朋友給留言進(jìn)行補充。

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