重慶三大特色小吃，外地人聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，12元一份，天天吃也不膩
重慶的火鍋那是全國出名，不過(guò)重慶的美食可不是只有火鍋，小吃也是重慶的一大特色，而且不同的區縣都有自己獨特的小吃。
而重慶的萬(wàn)州作為長(cháng)江邊上的城市，更是不缺各種各樣的小吃，其中以萬(wàn)州烤魚(yú)、萬(wàn)州炸醬面和萬(wàn)州格格最為出名，并稱(chēng)為萬(wàn)州三絕。
外地人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的格格
在萬(wàn)州的鴿子溝附近有一家非常特別的格格店，怎么個(gè)特別法呢？首先就不得不說(shuō)這家格格店的地勢了，只要進(jìn)門(mén)，你會(huì )發(fā)覺(jué)這家格格店的地勢是往下的，要下幾十個(gè)臺階的樓梯。
格格小吃店這主要是因為重慶特殊的地勢造成的，很多高樓都是建在半山腰上或山頂之上，為了不浪費徒弟，一些凹凸的地方也被利用了起來(lái)！
而說(shuō)到格格，外地人怕是一臉蒙圈，根本不知道什么是格格，其實(shí)格格就是格子，用格子蒸的肉！
格格三種格格，味道獨特
這家格格店主要賣(mài)三種格格，一種是羊肉格格，一種是肥腸格格，還有一種就是排骨格格，這就是萬(wàn)州格格的主要組成部分。
萬(wàn)州的羊肉格格用的是云陽(yáng)地區的白山羊，膻味稍微重點(diǎn)，所以會(huì )加入一點(diǎn)香菜去膻，表面會(huì )裹上一層面粉，吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)羊肉的膻味，反而還會(huì )覺(jué)得有點(diǎn)麻辣。
羊肉格格肥腸格格同樣如此，只不過(guò)肥腸格格不放香菜只放香油，聞起來(lái)有肥腸厚重的味道，肥腸里面的油是被刮完的，吃起來(lái)很香嫩。
肥腸格格這家店的排骨格格是蒜香味的，這一點(diǎn)倒是和重慶的麻辣有區別，不過(guò)你可別以為萬(wàn)州的排骨格格都是蒜香的，麻辣的同樣也有，只不過(guò)蒜香的吃起來(lái)更項，排骨味道更濃郁而已。
排骨格格環(huán)境敞亮，價(jià)格公道
這是一家身處“山里”卻非常寬敞的美食店，環(huán)境非常的敞亮，衛生也做得很干凈，完全看不出只是一家賣(mài)格格的小吃店，好像進(jìn)了一個(gè)大餐廳似的。
寬敞的店面而價(jià)格方面也比較的公道，不管是羊肉格格還是肥腸和排骨格格，一份的價(jià)格都是12元，考慮到都是肉食，12元還能接受。
地方老店，生意好
這家店在萬(wàn)州開(kāi)了很多年了，還是很出名的，去他家吃得很多都是一些老顧客，還有就是一些外地慕名而來(lái)的游客，生 意非常的好。
從各方面來(lái)說(shuō)，這家店都還算不錯，環(huán)境衛生這些有保證，價(jià)格也不是很貴，主要算是能吃到正宗的萬(wàn)州羊肉格格。別看正宗這兩個(gè)字在大街上隨處可見(jiàn)，不過(guò)老吃貨都曉得，很多的小吃店都是掛羊頭賣(mài)狗肉，說(shuō)正宗其實(shí)一點(diǎn)都不正宗。
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