霜降日廣東農村牛肉香飄十里 祈愿吃牛肉消災避禍
中新網(wǎng)清遠10月23日電 (記者 許青青)“霜降滿(mǎn)田紅，吃牛最佳時(shí)。”23日是農歷霜降節氣，在廣東清遠佛岡縣湯塘鎮，傳承了數百年的“霜降吃牛肉”的傳統習俗再次以牛肉節的形式再次舉行。
為什么當地會(huì )有“霜降吃牛肉”的習俗？相傳，明朝年間，湯塘鎮四九菱塘村有一個(gè)五口之家，丈夫黃松，妻子鄧蓮，育有兩兒一女。有一年，妻子鄧蓮身體不適，上吐下瀉，四處尋醫吃藥不見(jiàn)好轉，短時(shí)間內10余村民亦相繼感染。霜降之日，黃松叫來(lái)幾個(gè)村民把自己飼養的水牛宰了，并將牛肉及牛骨分發(fā)到各患病的村民家中。神奇的事情發(fā)生了，患病的村民吃了牛肉后病情不僅有所緩解，且逐漸痊愈。因此，當地村民希望通過(guò)吃牛肉祈求祛疾除病，消災避禍，保佑吉祥順利。
當日，記者走進(jìn)湯塘鎮四九圩的“牛肉街”，到處充斥著(zhù)濃郁的牛肉香氣，宛如進(jìn)入了美食大街。街道兩旁搭起了大大小小的售賣(mài)點(diǎn)，鮮牛肉擺滿(mǎn)檔口，攤檔前排起了長(cháng)長(cháng)的隊伍，游客們興致勃勃地挑選著(zhù)牛肉，幾乎每個(gè)走在路上的人手中都拎著(zhù)一袋牛肉。當地賣(mài)牛肉老鄉介紹，一頭1000斤的牛，一個(gè)小時(shí)就可以全部賣(mài)完。
除了新鮮牛肉，姜蔥炒牛肉片、牛腩蘿卜煲、炆牛仔骨、還有最正的牛雜、牛骨湯等牛肉美食也惹得游客們垂涎欲滴。
游客慕名前來(lái)佛岡買(mǎi)牛肉。 鐘欣 攝
當天上午的牛肉節開(kāi)幕式上，“湯塘舞被獅”、“舞春牛”等佛岡傳統民俗節目輪番上演，引來(lái)了大量村民和旅客圍觀(guān)。“湯塘舞被獅”是湯塘鎮婦女自發(fā)組織的民間舞蹈形式，婦女齊集活動(dòng)現場(chǎng)，敲鑼打鼓，有節奏地舞動(dòng)；“舞春牛”則是佛岡又一獨特的文化風(fēng)俗，寄托著(zhù)對農家人壽祥和、作物豐收、六畜興旺。(完)
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