兩摻辣湯、烤豬蹄、鹵肉卷……宿遷美食街里香氣濃
“老板，給我來(lái)一碗辣湯、四個(gè)牛肉煎餃。”“卷個(gè)魷魚(yú)卷餅，再放兩個(gè)青椒在里面一起卷。”“里面有位子嗎，要三碗兩摻辣湯。”2月19日晚，宿遷市區寶龍二十四街后人來(lái)人往，充滿(mǎn)著(zhù)煙火氣。
“一份魷魚(yú)卷餅，一碗兩摻辣湯，一份方燕烤豬蹄是我每次來(lái)這里的標配。”市民牛小晶一邊吃著(zhù)豬蹄一邊和記者說(shuō)，朋友過(guò)來(lái)找她玩，帶朋友體驗一下宿遷的美味小吃。
“我通常下班已經(jīng)很晚了，會(huì )到寶龍二十四街東面買(mǎi)一份剛哥鹵肉卷，再買(mǎi)一份豆腦，吃飽喝足后再回家休息。”市民裴詠說(shuō)，過(guò)年期間，自己下班時(shí)飯店大部分關(guān)門(mén)了，會(huì )經(jīng)常和同事一起過(guò)來(lái)吃一點(diǎn)再回家。
“帥哥你要幾份烤豬蹄？”“美女你的豬蹄要不要辣？”“別急，別急，這份就是你的。”31歲的姜繼海正左手拿著(zhù)夾子翻烤著(zhù)豬蹄，右手不時(shí)撒上調料，不一會(huì )烤豬蹄的香味就飄了出來(lái)。
“去年因為疫情所以沒(méi)開(kāi)門(mén)，今年我初一就過(guò)來(lái)了，沒(méi)想到過(guò)年期間人特別多，生意也特別好，一天能賣(mài)出幾百份。”姜繼海說(shuō)，過(guò)年期間，生意火爆，自己對新的一年充滿(mǎn)了干勁。
姜繼海從2013年開(kāi)始做烤豬蹄，每天8點(diǎn)多起來(lái)購買(mǎi)食材，然后腌制食材，下午5點(diǎn)出攤，最晚能忙到深夜一點(diǎn)，雖然很辛苦，但是能讓大家夜里吃口熱乎乎的東西，自己也挺滿(mǎn)足的。（見(jiàn)習記者 馬凌峰）
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