沒(méi)來(lái)過(guò)張家口的，一定要嘗嘗這13道特色小吃！
身為一個(gè)地地道道的張家口人，怎么能沒(méi)吃過(guò)幾樣張家口的小吃呢？今天小編帶你來(lái)吃遍張家口的特色小吃！
蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。
豆 面 涼 粉
用蕎麥面粉所制蕎面碗坨，觀(guān)之晶瑩光亮，質(zhì)地精細，清香利口，風(fēng)味獨特。
旋 粉
旋粉粉皮青白色，半透明狀，質(zhì)地柔軟潤滑，清涼爽口。
拿 糕
莜面拿糕是一種傳統特色糕點(diǎn)，從菜園子里撥幾根水蘿卜，揪幾根香菜，細細一切，澆上醋和醬油，放上水和鹽，點(diǎn)上幾滴炸了花椒的麻油，做好菜湯即可食用。
山 藥 魚(yú)
山藥魚(yú)是一道傳統的地方面食小吃。以土豆和莜面為原料，在籠屜里蒸熟沾著(zhù)湯吃，湯的佐料范圍廣，其中肉類(lèi)，以羊肉湯為佳，菜類(lèi)中口蘑湯算上等。
莜 面 窩 窩
莜麥面吃法很多：蒸、烙、汆、炒……粘滑香甜，各有風(fēng)味。但最好吃、最出名的要數莜面窩窩。
莜 面 傀 儡
莜面傀儡也是張家口地區的特色莜面美食哦，是由山藥（其實(shí)是土豆）、莜面、胡麻油等做成的食物叫炒傀儡（也叫苦累），營(yíng)養保健，很有鄉土氣息。
莜 面 蒸 餃
莜面蒸餃主要是用莜面做皮，秘制醬料、香油等調制的餡料，搟好的莜面皮，像包餃子一樣，包成月牙等形狀，略大于普通水餃，莜面蒸餃蒸的時(shí)候是白色的，蒸好后見(jiàn)風(fēng)即變?yōu)楹稚浅Ｓ腥ぁ３云饋?lái)一股爽口清香，配上多汁味美的餡，令人回味無(wú)窮。
柴 溝 堡 熏 肉
柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的特色名吃。距今已有200多年的歷史。
蔚 州 豆 腐 干
蔚州豆腐干顏色灰白，咬一口筋筋道道，細細品來(lái)有一股濃郁的豆香，是下酒的好菜。吃時(shí)用清水泡一兩個(gè)小時(shí)，然后再放作料煮三四個(gè)小時(shí)。想吃什么味道就放什么作料，五香麻辣甜咸都能滿(mǎn)足，燉雞湯時(shí)放入，雞湯里多了豆腐的清香，豆筋也借了雞肉鮮味。
一 窩 絲
金黃色，香酥油潤，綿軟適口。一窩絲清油餅已有2000多年的歷史，它是用“一窩絲”細面盤(pán)成的餅烙成，而得名的。
馓 子
馓子是一種油炸食品，香脆精美，張家口的馓子以麥面為主料，馓子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀(guān)，干吃香脆可口，泡過(guò)牛奶后入口即化。
麻 餅
麻餅除了皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，吃起來(lái)香脆酥甜。
這些美食在張家口錯過(guò)了
可就不好再吃到正宗的了
所有一定要嘗嘗
誠心推薦
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