赤峰特色小吃全集2
赤峰敖漢撥面敖漢撥面，是赤峰敖漢旗的特色美食，用敖漢產(chǎn)的蕎麥為原材料，撈出澆上鹵汁（個(gè)人最愛(ài)酸菜鹵子），口感潤(rùn)滑而富有筋性，味道鮮美。還具有降氣寬腸、清熱解毒的藥用功效。現(xiàn)代人細(xì)糧吃的多，可以適當(dāng)?shù)膿Q一下口味。
粘豆包是赤峰特色主食，面則金黃，入口香甜，最好是冬季來(lái)赤峰，能吃到正宗的黃米粘豆包。另外黃米還具有益陰、利肺、利大腸之功效，小心粘牙。
豬血腸和殺豬菜是赤峰人民每年冬季必不可少的美食，大鍋里放上血腸，豬肉，白菜以及各種調(diào)料。剛出鍋的豬血腸是最好吃的，還有一種就是把血腸切成片狀，炸至酥脆也是非常好吃的，殺豬菜則是越頓越香。來(lái)赤峰必須吃這兩個(gè)菜。
達(dá)里湖魚產(chǎn)自達(dá)里諾爾湖，達(dá)里諾爾湖是內(nèi)蒙古四大內(nèi)陸湖之一，位于赤峰市克什克騰旗。被稱為“百鳥樂(lè)園”，也享有我國(guó)第三大天鵝湖的美譽(yù)。瓦氏雅羅魚又稱華子魚，是赤峰的全球特產(chǎn)（全球只有赤峰有的特色魚），來(lái)赤峰一定要吃華子魚。
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