天涯之國智利，那么遠又那么近
說(shuō)到智利這個(gè)國家，你會(huì )想到什么？
世界上最狹長(cháng)的國家、詩(shī)人聶魯達、阿塔卡瑪沙漠、安第斯山脈、復活節島上的石像、紫黑色甜度高的車(chē)厘子、新鮮的藍莓、肥美的三文魚(yú)、性?xún)r(jià)比高的紅酒、距離中國最遠的國家、遙遠的大洋彼岸、時(shí)差12小時(shí).....
智利位于南美洲西南部，安第斯山脈西麓。整個(gè)智利國土面積75萬(wàn)平方公里，形狀狹長(cháng)，橫跨了38個(gè)維度，7個(gè)亞氣候帶，智利擁有全世界最長(cháng)的海岸線(xiàn)，總長(cháng)可達1萬(wàn)公里！她是世界上最狹長(cháng)的國家，智利人常稱(chēng)自己的國家為“天涯之國”。
世界上下雨天數最多的地方之一和世界上最干燥的地方都在智利。智利德索拉西翁島的菲利克斯灣，平均一年325天下雨。阿塔卡瑪沙漠每十年的降雨量，年平均降水量僅15毫米。
智利有世界上最好的觀(guān)星地阿塔卡馬沙漠，南美洲最好玩的滑雪場(chǎng)圣地亞哥，南美洲唯一的咸水湖和溫泉療養勝地，有著(zhù)神秘色彩的復活節島常年吸引全世界的游客慕名而來(lái)，同時(shí)智利是通往南極的門(mén)戶(hù)。
阿塔卡瑪沙漠、安第斯山脈、太平洋、南極冰川都是保護食品遠離衛生風(fēng)險的天然屏障。讓智利食品免受蟲(chóng)害和疾病。在智利不存在口蹄疫、果蠅、根瘤蚜和其他蟲(chóng)害。智利從北至南氣候多樣，特別是地中海式氣候讓智利成為全球食品生產(chǎn)大國之一。智利是世界最大的新鮮葡萄、藍莓、櫻桃、李子、脫水蘋(píng)果、烘烤麥芽、青口貝、冷凍三文魚(yú)片和冷凍海膽肉的出口國。同時(shí)，智利也是世界第三大葡萄干、核桃、冷凍火雞塊、瓊脂、菊粉、無(wú)殼核桃和冷凍竹莢魚(yú)的出口國。
在中國市場(chǎng)上能購買(mǎi)到很多來(lái)自智利的食材。智利水果上市季節與北半球相反，蘋(píng)果和獼猴桃的上市季節剛好是中國的夏季。食用葡萄、櫻桃、藍莓、牛油果、李子和油桃的上市季節剛好是中國的冬季。
作為首個(gè)與中國建交的南美洲國家，智利同中國保持著(zhù)長(cháng)期友好的外交和經(jīng)貿來(lái)往。智利已經(jīng)是中國進(jìn)口鮮果的第一大供應國，進(jìn)口葡萄酒的第三大供應國。中國和智利簽有雙邊優(yōu)惠協(xié)定 ，很多智利進(jìn)口的貨物都享受優(yōu)惠關(guān)稅或者零關(guān)稅。高品質(zhì)的智利食品價(jià)格也會(huì )更實(shí)惠。
2019年8月29-9月3日，智利周系列活動(dòng)在北京和上海兩地舉辦，主題涵蓋貿易、投資、經(jīng)濟發(fā)展、旅游、文化和食品等方方面面，突出展現智利和中國在外交、經(jīng)濟和文化關(guān)系方面取得的成就，從而進(jìn)一步加強兩國在貿易和投資領(lǐng)域的合作。
智利周是智利政府在中國舉辦的最大規模、最高規格的官方宣傳推介活動(dòng)。作為美食博主，我有幸參與其中。與智利大廚一起直播智利美食秀，到天津薊州參加中智示范農場(chǎng)成立20周年慶典。讓更多網(wǎng)友通過(guò)網(wǎng)絡(luò )感受智利好味道。
在直播中，大廚用來(lái)自智利的三文魚(yú)、貽貝、橙子和檸檬等食材做了多款美味。
智利擁有廣闊的海岸線(xiàn)、純凈的水域和高營(yíng)養含量的海洋資源。南太平洋的冷水為水產(chǎn)養殖提供了豐富的資源，在智利長(cháng)大的三文魚(yú)紋理明顯、切面凹凸分明，用鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制5分鐘后煎熟淋上醬汁鮮嫩好吃。
智利是全球貽貝的主要出口國，智利貽貝主要出產(chǎn)自智利巴塔哥尼亞，是一種在南太平洋潔凈冰冷的海水自然生長(cháng)的海鮮，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和Omega-3脂肪酸。
煮貽貝的湯加上檸檬汁和鹽，被智利漁民稱(chēng)為“還魂湯”，可以治療和預防感冒。煮熟的貽貝搭配西紅柿、洋蔥、甜玉米、香菜沙拉，一口下去十分美味。
有口福吃了不少智利柑橘類(lèi)水果，再過(guò)三四個(gè)月它們將進(jìn)入中國市場(chǎng)，和智利車(chē)厘子、藍莓、葡萄、牛油果一樣豐富我們的餐桌。智利水果上市的季節正好和北半球相反，可以補充市場(chǎng)所需。
智利是一個(gè)沒(méi)有果蠅的國家，所以他們的柑橘類(lèi)水果不需要冷藏處理，保持了水果原本的風(fēng)味和香氣。
真沒(méi)想到，距離北京一個(gè)半小時(shí)的天津薊州有座充滿(mǎn)南美風(fēng)情的智利風(fēng)情園，里面的中智示范農場(chǎng)已經(jīng)建成20周年了。位于南美洲的智利去一趟不太容易，可以到智利風(fēng)情園先領(lǐng)略一下她的風(fēng)采～
↑ 智利紅酒
智利特色美食烤餡餅
智利風(fēng)情園里有兒童樂(lè )園、有酒店別墅、有智利紅酒和特色美食。馬上掏出手機在攜程上查了一下房?jì)r(jià)，非周末標間三四百，這個(gè)價(jià)格真不錯。
智利風(fēng)情園里最大的特色當屬中智農場(chǎng)中的果樹(shù)了，有從智利帶過(guò)來(lái)的種子種植的果園可以采摘。正值初秋，果園內各類(lèi)果樹(shù)枝繁葉茂，碩果累累。黑布朗已經(jīng)熟了，在宴會(huì )上嘗了幾個(gè)，好甜。
說(shuō)起中智示范農場(chǎng)，它的來(lái)頭可不小。這座見(jiàn)證了中智深厚友誼的農場(chǎng)已經(jīng)存在了20年，可追溯到1999年中國農業(yè)部和智利農業(yè)部合作協(xié)議。在雙方的共同建設下，目前，中智雙方在農場(chǎng)累計投資1200多萬(wàn)元人民幣，引進(jìn)智利果樹(shù)品種7類(lèi)21個(gè)，同時(shí)還引進(jìn)了智利的果園管理技術(shù)、滴灌技術(shù)和設備。如今，中智示范農場(chǎng)已經(jīng)成為天津薊州獨特的一道風(fēng)景線(xiàn)。
智利館
上海世博會(huì )閉幕后，耗時(shí)三年將總面積2700平米的智利館搬遷到了天津薊州智利風(fēng)情園內。
智利國家館包含五個(gè)主題展廳，館內全部采用原木裝飾，渾然一體而又充滿(mǎn)自然氣息。向參觀(guān)者展示了古老的印加文化，神秘的復活節島與現代智利的城市發(fā)展成果。智利國安家館曾獲得上海世博局頒發(fā)的最具人文獎、最好主題發(fā)展金獎
國土狹長(cháng)如絲帶的智利，選擇以“紐帶之城”作為其國家館展示的主題。同時(shí)這座“紐帶之城”也象征著(zhù)中國和智利的紐帶。
在中智示范農場(chǎng)成立20周年慶典上，智利前總統、智利農業(yè)部長(cháng)、智利駐華大使、中國農業(yè)農村部部長(cháng)在現場(chǎng)發(fā)言。明年中智建交50年，在智利將奠基中國示范農場(chǎng)。
中智農場(chǎng)凝結了很多人的汗水和心血，在現場(chǎng)對已故農場(chǎng)技術(shù)專(zhuān)家阿拉米羅·莫拉雷斯先生多年對農場(chǎng)所作出的貢獻表示致敬，并由其遺孀攜同其女兒代表已故先生接受表彰。
為了紀念農場(chǎng)技術(shù)專(zhuān)家阿拉米羅·莫拉雷斯先生，農場(chǎng)里的重要道路用先生的名字來(lái)命名。
中智雙方代表為示范農場(chǎng)共同栽種果樹(shù)，象征果園將迎來(lái)20年后新的篇章。
長(cháng)安汽車(chē)集團特別提供給智利駐華使館一輛皮卡汽車(chē)使用
大家看過(guò)好萊塢大片《地心營(yíng)救》嗎？
這部電影改編自2010年發(fā)生在智利北部圣何塞銅礦塌方營(yíng)救的真實(shí)事件。在那場(chǎng)災難中，33名智利礦工在700米深的地下堅持生存了69天，最終被全部救出。智利大使館將參與智利礦難營(yíng)救的明星救生艙“鳳凰號”贈予智利國家館永久展出。
晚上回到家，我又重溫了一遍《地心營(yíng)救》，自己的堅持、家人的堅持、政府的堅持，創(chuàng )造了人類(lèi)營(yíng)救史上的最大奇跡。
智利，我總有一天，會(huì )去看你，親身感受你的精彩。
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