大連當地特色美食推薦
來(lái)到大連這座海鮮城市，無(wú)論你是去平常高檔餐廳的海鮮大餐，還是去光顧那些目接不暇的燒烤小攤其實(shí)都是不錯的選擇，但總歸來(lái)說(shuō)大連還是有自己比較特色的美食的，小編就整理了幾個(gè)比較著(zhù)名的當地小吃，去旅游的朋友可千萬(wàn)不要錯過(guò)。
油煎燜子是最具大連特色最受歡迎的小吃。將玉米或地瓜、土豆、綠豆制成淀粉，再用適量的水攪成稀糊后加適量白礬煮熟置于容器中冷卻，即成為青白色有彈性與光澤度的燜子。
推薦理由：該小吃在20世紀初由河北天津傳人大連，距今有百年的歷史，是大連最為大眾化的傳統街頭風(fēng)味小吃。比較著(zhù)名的有三鮮燜子、炒燜子、煎燜子、燜子燒海參等。
2、咸魚(yú)餅子咸魚(yú)餅子是來(lái)連中外游客喜愛(ài)的佳肴之一。取一份玉米面先用開(kāi)水燙過(guò)，再取一份等量的玉米面兩者攪拌并加工適量黃豆面，拍成外面光滑，里面沒(méi)有生面的面團，用農家大鐵鍋添水至鍋底燒開(kāi)，趁蒸汽四溢時(shí)，把軟硬適中的玉米面團一個(gè)個(gè)地拍成餅子，貼在鍋邊，蓋鍋加柴草大燒，直至鍋邊冒大氣并溢出餅子香氣即迅速撤掉灶內柴草。
推薦理由：成魚(yú)與餅子同食，味道獨特，也是您不得不嘗的當地特色美食。 大連鐵板魷魚(yú)的名聲可謂全國上下盡人皆知。大連作為魷魚(yú)產(chǎn)地，當然這里的鐵板魷魚(yú)味道最棒了。當地人把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。
3、鐵板魷魚(yú)大連鐵板魷魚(yú)的名聲可謂全國上下盡人皆知。大連作為魷魚(yú)產(chǎn)地，當然這里的鐵板魷魚(yú)味道最棒了。當地人把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。
推薦理由：這道地方風(fēng)味小吃已經(jīng)傳遍祖國的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并親切的稱(chēng)之為大連火爆魷魚(yú)。看來(lái)，大連鐵板魷魚(yú)儼然已經(jīng)成為當今的國民小吃了。
大連海產(chǎn)豐富，新鮮的海鮮經(jīng)燒烤后更是美味無(wú)比。比較有特色的燒烤有烤毛峴、羊肉串、烤冷面、烤土豆絲、雞脆骨、地瓜片、烤羊排、烤牛肉。想在大連找好吃的，不妨嘗試下面的幾個(gè)地方，這些地方既有大連美食的特色，而且美食聚集，美食種類(lèi)相當多。
黑石礁小吃街(大連沙河口區黑石礁)這里是吃街邊小吃的好地方，海鮮燒烤、麻辣串、臭豆腐、燜子、蜜汁雞脖、烤魷魚(yú)…小吃的品種很多，價(jià)格合理，周末或者晚上的時(shí)候來(lái)這里吃小吃的人也相當多，從街頭吃到街尾，可以用很少的錢(qián)填飽肚子。
小編評語(yǔ)
雖然大連有著(zhù)豐富的海鮮美食，但去旅游的朋友也千萬(wàn)別錯過(guò)當地的特色美食。
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