河南名吃之鶴壁十大美食
鶴壁屬于河南省，位于河南省北部。鶴壁是封神榜故事發(fā)生地，商朝首都朝歌、周朝第一大諸侯國衛國都城朝歌、戰國七雄之趙國都城中牟均位于鶴壁市。
鶴壁不但是一座花園城市，還是一個(gè)美食之都。要知道鶴壁的美食可是出了名的，而且道道都是經(jīng)典，今天小編就給大家盤(pán)點(diǎn)一下鶴壁的十大名吃。
1、黏火燒：是鶴壁市浚縣的傳統名吃之一，始于清朝末年。是用黃米和紅栆制成的，其特點(diǎn)：色澤金黃，暄而不松，香甜可口。
2、黑芝麻糍饃饃：是當地的傳統名吃,是用黑芝麻、白糖、豬油和糯米制成的。其特點(diǎn)：呈圓形，兩而呈金黃色，軟糯可口。很有特色的。
3、淇河纏絲鴨蛋：是鶴壁市淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。在明清朝時(shí)為貢品。其特點(diǎn)：個(gè)大，雙蛋黃，煮熟后，蛋黃呈黃紅色，切開(kāi)可見(jiàn)內有纏繞著(zhù)的一圈圈不同的色環(huán)，由外及里繞著(zhù)中心，故稱(chēng)“纏絲鴨蛋”，其特點(diǎn)：口感細膩，鮮而不腥，營(yíng)養豐富。
4、角場(chǎng)營(yíng)元宵：產(chǎn)于鶴壁市浚縣黎陽(yáng)鎮角場(chǎng)營(yíng)村，這個(gè)村是遠近聞名的元宵之鄉。這里產(chǎn)的元宵色澤潔白，無(wú)雜點(diǎn)，形狀渾圓，柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴里松軟細膩，有一種清香。
5、寺下頭吳記花生米：是鶴壁市浚縣的傳統名吃。是選用本地大花生及名貴中藥，采用傳統工藝加工而成，其特點(diǎn)：勻稱(chēng)潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃，饋贈親友的保健佳品。
6、浚縣王橋豆腐皮： 鶴壁市浚縣黎陽(yáng)鎮東、西王橋村的特產(chǎn)之一。王橋村素有“豆腐故鄉”之稱(chēng) ，這里的豆腐皮薄而筋道，都是手工制用。無(wú)論是涼拌還是炒著(zhù)吃，煮著(zhù)吃等都非常好吃。
7、義興蔣燒雞:是河南省鶴壁市浚縣的特色美食之一。是浚縣縣城南街人蔣連成所創(chuàng )，始于清順治年間。相傳距今已有200多年的歷史。其特點(diǎn)：造型美觀(guān)、皮色鮮艷、風(fēng)味獨特、肥而不膩。
8、黎陽(yáng)貢面：是河南省鶴壁市浚縣黎陽(yáng)鎮的特產(chǎn)。起源明代，相傳在明朝時(shí)，因被明代禮部尚書(shū)王越進(jìn)貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名“貢面”。是用當地質(zhì)地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，用傳統手工藝經(jīng)28道工序純手工精制而成，其特點(diǎn)：白如雪、細如絲、耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟后挑入碗中，吃起來(lái)不僅口感爽滑，而且格外勁道。
9、吳莊饸饹面：是河南省鶴壁市浚縣王莊鄉吳莊村的特色小吃之一。是用蕎麥面里摻著(zhù)小米面和榆皮面，這也是浚縣饸饹面的的獨特之處。煮好的面根據個(gè)人口味放入蔥花、油、鹽、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等，想想是不是流口水啊。
10、浚縣子饃：是河南省鶴壁市浚縣的特色小吃之一。子饃也叫做石子饃，因為是在鵝卵石上烘焙制成而得名，相傳距今已有一千多年的歷史。是用面粉、油、蔥花等制成火燒，然后再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最后澆入雞蛋烤熟即可。
Hash:e1cf3e4c788ac4619c18d89ad8fe562f53832637
聲明：此文由 米多做美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com